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Die Feigen auf Rucola anrichten. Leider hatte ich keine Walnüsse daheim, die würden sich sonst bestimmt auch sehr gut noch auf dem warmen Käse machen. Sobald die Feigen auf dem Teller sind, können sie noch mit etwas Honig übergoßen werden. – Mahlzeit! Diese Artikel könnten dich auch noch interessieren:
Foto: Maike Helbig Feigen sind gesund aber ziemlich empfindlich Feigen sind gesund. Sie enthalten unter anderem Eisen, Magnesium, Kalzium und viele Ballaststoffe. Deshalb sind sie sehr sättigend. Getrocknete Feigen haben einen besonders hohen Gehalt an Magnesium und sind deshalb auch gut als Ergänzung bei vegetarischer oder veganer Ernährung. Die süßen Früchte sind leider ziemlich empfindlich. Deshalb sollte man sie möglichst schnell essen oder verarbeiten. Bei Zimmertemperatur lasse ich sie maximal einen Tag liegen. Im Kühlschrank halten sie etwa zwei oder drei. Vor dem Verzehr sollte man die Feigen lediglich vorsichtig abspülen und trocken tupfen. Feigen mit Ziegenkäse überbacken. Die Schale muss nicht entfernt werden und kann grundsätzlich mitgegessen werden. Wenn Du die gratinierten Feigen probieren möchtest, kommt hier das Rezept für Dich: 4 frische reife Feigen 3 Ziegenfrischkäsetaler á ca.
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