Zutaten 600 g Rindfleisch, am besten eine Beinscheibe 800 g Karotten 600 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Öl 1 Handvoll Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat, Lorbeerblatt Zubereitung Das Rindfleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Lorbeerblatt dazugeben. Das Wasser zum Kochen bringen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Danach das Fleisch aus der Brühe nehmen, etwas auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Brühe mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im Öl bei niedriger Hitze dünsten, bis sie glasig werden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Gedünstete Zwiebeln, rohe Möhren und Kartoffeln in die Brühe geben und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Danach das zerkleinerte Fleisch für 5 Minuten dazugeben. Tipp: Das Rindfleisch am Tag zuvor zubereiten und abkühlen lassen. Das verkürzt den Zeitbedarf am Tag der Zubereitung erheblich. Möhrensuppe mit rindfleisch e. ZUM DOWNLOAD Möhreneintopf mit Rindfleisch 114 KB ÄHNLICHE REZEPTE Finnische Lachssuppe Dinner for One Suppe Sommer Möhrensuppe Chili sin Carne mit Möhren
Liebe Freunde des guten Geschmacks, dieser Möhreneintopf mit Rindfleisch wärmt an kalten Herbst- und Wintertagen Herz und Seele. Ihr braucht an Zutaten (für 6 Portionen): 1000 Gramm Rinderbrust mit Knochen 1 kg Rinderknochen 1 große Zwiebel Salz 4 schwarze Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 2 Lauchstangen 1/4 Sellerieknolle 1 Kilo Möhren 1/2 Bund Petersilie, frisch gehackt. Zubereitung: 1. Die Rinderbrust und die Rinderknochen waschen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 2. Die Zwiebel ungeschält halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in einer Pfanne ohne Fett kräftig anrösten. 3. Möhreneintopf im Schnellkochtopf - viel Besuch einkalkuliert - Rezept. Fleisch und Knochen in einen großen Topf geben und mit ca. 2 1/2 Liter Wasser angießen. Eine Stange Lauch, Sellerie, Möhre, Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter zugeben und alles langsam aufkochen lassen. 4. Die Rinderbrühe bei milder Hitze offen ca. 2 Stunden köcheln lassen. 5. In der Zwischenzeit die Möhren putzen, in schräge Scheiben schneiden, die zweite Stange Lauch waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden 5.
Zubereitung: 05 min. Stunde: 35 min. Fertig in: 40 min. Diese Suppe läßt sich sehr gut im voraus zubereiten und tiefkühlen – ein idealer Vorrat. Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln 2 EL Butterschmalz 800 g mageres gehacktes Rindfleisch 2 l Fleischbrühe 2 kleine Dosen geschälte Tomaten (Pelati, je 400 g) 1 Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Das Butterschmalz erhitzen. Rindfleisch und Zwiebeln hineingeben und unter häufigem Wenden bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, bis das Fleisch gebräunt ist und die Zwiebeln gar sind. Möhreneintopf mit Rindfleisch von Violette Rose. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 2 Die Fleischbrühe, die Tomaten ohne Saft, das gefrorene Gemüse, die Maiskörner und das Basilikum zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Topf zudecken, und die Suppe bei starker Hitze zum Kochen bringen. 3 Die Hitze wieder reduzieren, und die Suppe unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten leise kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. In Teller füllen und servieren. Ergibt: 8 leute
Wenn es draußen kalt wird ist Suppen- und Eintopfzeit. Dann wärmt dieser Möhreneintopf von innen. Zutaten 600 g Rindfleisch, am besten eine Beinscheibe 800 g Möhren 600 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Öl 1 Handvoll Petersilie Salz, Pfeffer, Muskat, Lorbeerblatt Zubereitung Das Rindfleisch in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Lorbeerblatt dazugeben. Das Wasser zum Kochen bringen und etwa 2 Stunden köcheln lassen. Danach das Fleisch aus der Brühe nehmen, etwas auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Die Brühe mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat würzen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im Öl bei niedriger Hitze dünsten, bis sie glasig werden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Möhrensuppe mit rindfleisch die. Gedünstete Zwiebeln, rohe Möhren und Kartoffeln in die Brühe geben und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Danach das zerkleinerte Fleisch für 5 Minuten dazugeben. Tipp: Das Rindfleisch am Tag zuvor zubereiten und abkühlen lassen.
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