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Traditionell geräucherter Lachs aus Norwegen Die "Sunnmöre"-Region mit den eindrucksvollen Sunnmöre-Alpen an der norwegischen Westküste ist bekannt für ihre berühmten Lachsflüsse und für alte, traditionelle norwegische Räucherkunst. Seit 1988 importieren wir Lachs aus Norwegen und lassen ihn nach speziellen Verfahren räuchern und beizen, die seit Generationen überliefert werden und die auf Rezepturen der Wikinger zurückgehen. Heute kommt die Rohware, der Lachs, immer noch aus Norwegen, das Räuchern hat aber die Räuchermanufaktur VIDAL für uns übernommen, die den Lachs auf die alte traditionelle Weise für uns produziert.
Natürliche Omega-3-Fettsäuren, wie sie zum Beispiel in Lachs vorkommen, sind für uns Menschen eine wichtige vorbeugende Maßnahme gegen Herzund Arterienerkrankungen. Wenn wir zudem nicht genug Omega-3 zu uns nehmen, besteht ein erhöhtes Erkrankungsrisiko für Diabetes und Übergewicht wird gefördert. 6. WIE VIEL LACHS SOLLTEN WIR ESSEN? Erst muss geklärt werden, wie viel Fisch wir grundsätzlich essen sollten, um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Die Weltgesundheitsorganisation und die norwegische Gesundheitsbehörde sowie die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. empfehlen 2 bis 3 Hauptmahlzeiten mit Fisch pro Woche, davon sollte die Hälfte aus fetthaltigem Fisch, wie zum Beispiel Lachs, Makrele oder Hering, bestehen. Sunnmöre-Lachs - Lachs aus Norwegen - Lachs-Shop. Diese Empfehlung gilt auch für werdende und stillende Mütter sowie für Kinder. Essen wir also 2 bis 3 Hauptmahlzeiten mit Fisch pro Woche und wird die Hälfte davon aus fettreichen Fischarten gebildet so stellen wir sicher, dass unser Körper die notwendige Menge an Omega-3-Fettsäuren, Jod, Selen und wichtigen Vitaminen erhält.
Die Meerforellenblinker sind meistens mit einem salzwasserfesten und stabilen Meeresdrilling versehen, um den ersehnten Fang sicher zu haken. Das Trolling auf Lachs Das Trolling auf Lachs ist eine spannende und nervenaufreibende Angelegenheit. Es findet von speziellen Trollingbooten statt, die durch einen Guide geführt werden. Die besten Fangmonate sind von Dezember bis Mai. Für das Trolling werden besondere Ruten und Rollen benötigt, denn sie müssen widerstandsfähig und kräftig genug sein, um den ersehnten Fang zu landen. Es ist empfehlenswert salzwasserfeste Angelruten mit einer Länge von 2, 10m und eine salzwasserfeste Multirolle zu verwenden. Lachs in norwegen kaufen. Das Besondere am Trolling ist, dass die Köder durch das Wasser geschleppt werden und bei einem Drill die Fahrt nicht gestoppt wird. Viel zu groß wäre hier die Gefahr, dass sich alle Angelschnüre der ausgelegten Ruten verwirren und der gehakte Lachs sich darin verfängt. Viele Raubfischangler nutzen den Service der ortsansässigen Guides, um einen schönen und schmackhaften Lachs zu fangen.