Jedes hat eine integrierte Waage, mit der man bequem alle Zutaten direkt im Mixtopf abwiegen kann. Auch die Thermomix®-Alternative kommt mit einem Mixmesser, einem Rühraufsatz und einem Gareinsatz für den Topf. Ähnlich wie Vorwerks Varoma-Aufsatz enthält der Monsieur Cuisine connect ebenfalls zwei Dampfgaraufsätze, mit denen man z. B. Gemüse schonend dämpfen kann. Das Silvercrest-Modell kommt ebenfalls mit 10 Geschwindigkeitsstufen plus einer Turbostufe, allerdings ohne extra Sanftrührstufe. Hier dürfte auch schon der größte Unterschied zwischen den beiden Geräten liegen: die Drehzahl. Während der Thermomix® bis zu 10. Was ist der Unterschied zwischen Thermomix TM5 und TM6?. 700 Umdrehungen pro Minute schafft, ist das Maximum bei der günstigeren Küchenmaschine schon bei 5. 200 Umdrehungen erreicht. Das haben wir auch bei der Zubereitung unseres Test-Gerichts, einem Möhren-Tomaten-Aufstrich, gemerkt. Beim Zerkleinern der Möhren benötigte der Thermomix® nur fünf Sekunden auf Stufe 5. Beim Monsieur Cuisine connect dauerte es 15 Sekunden, bis die Möhren klein genug waren.
Doch die enttäuschten Thermomix-Fans tröstet das wenig, in den Foren machen sie ihrer Verbitterung Luft: "Verarsche! ", "Nie wieder Thermomix, nie wieder Vorwerk! " Aber ist es wirklich so schlimm, weiter mit dem alten Modell zu kochen? Was kann der TM5 denn besser als der TM31? Die Grundfunktionen der beiden Geräte sind gleich: Der TM5 kann kneten und mixen, Teig rühren, Getreide mahlen und Gemüse oder Nüsse hacken, Saucen mischen, Sahne oder Milchschaum schlagen, dampfgaren, Mayonnaise oder Dressings emulgieren, kochen, empfindliche Wasserbadgerichte kontrolliert erhitzen und außerdem wiegen. Unterschied thermomix tm 5 und 6.2. Der TM31 kann das alles auch. Unterschiede gibt es im Detail: Heizt der TM31 beim Kochen nur auf 100 Grad, kommt der TM5 auf eine Maximaltemperatur von 120 Grad. Der Mischtopf fasst jetzt 2, 2 Liter statt 2 Liter. Und auch der Varoma-Behälter – so nennt Vorwerk seine Dampfgarfunktion – ist um zehn Prozent gewachsen. Der Motor kommt nach wie vor auf 500 Watt, schafft jetzt aber 10. 700 statt 10. 200 Umdrehungen pro Minute.
Auch beim Pürieren erzielte er bei gleicher Zeit und Stufe ein weniger feines Ergebnis. Einige unserer Redakteure mochten den Biss im Aufstrich jedoch! Beim Malen von Nüssen oder Getreidekörnern hat der Thermomix® allerdings einen klaren Vorteil. Unterschied thermomix tm5 und tm6. Möchte man für den Thermomix® geeignete Rezepte für den Monsieur Cuisine connect verwenden, sollte man ebenfalls einberechnen, dass das Gerät eine längere Zeit oder höhere eine Geschwindigkeitsstufe braucht, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. Das Original, der Thermomix®, hat weltweit viele Fans. Ein weiterer Vorteil des Thermomix®, der das Kochen etwas einfacher macht, ist der automatische Verschlussmechanismus des Mixtopfdeckels. Hat man alle gewünschten Einstellungen am Gerät vorgenommen, wird der Deckel automatisch fixiert und der Kochvorgang startet sofort. Beim Monsieur Cuisine connect muss man den Deckel manuell verschließen, was durch die Gummidichtung ein wenig Übung erfordert. Nach ein paar Wiederholungen ging dieser Schritt jedoch bald schnell von der Hand.
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