Granatapfelmelasse, gepresster Knoblauch, genügend frischen Peterli und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und gut rühren. Die abgetropfte Aubergine darunter mischen. Mit Peterli und Granatapfelkernen dekorieren. Schmeckt zu Pita, zu Grilliertem oder mit Rohkost als Dip. Wem's zu würzig ist, kann auch die Tahinipaste mit griechischem Jogurt ersetzen. Auch sehr lecker. Aubergine mit Sesampaste Das Video wurde im Auftrag von Lunchgate realisiert und von Nemuk AG umgesetzt. Herzlichen Dank dafür! Übrigens findet ihr den Beitrag mit Video auch bei Lunchgate INSIDER. Aubergine mit sesampaste map. Da dürft ihr auch gerne Wünsche anbringen, was ich als nächstes kochen soll!
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Zutaten Für 6 Portionen 500 g Auberginen 3 El Sesampaste (Tahinpaste) Zitronensaft 2 Olivenöl Knoblauchzehen 0. 5 Bund Petersilie 1 Oliven Zur Einkaufsliste Zubereitung Backofen auf höchste Stufe schalten. Auberginen waschen und mit Gabel einstechen. Auf dem Backblech etwa 30 Minuten backen, bis sich die Schale leicht einstechen lässt. Aubergine mit sesampaste film. Die Schnellen können auch die Auberginen halbieren und mit der Schnittseite nach unten auf das Blech legen. Auberginenfleisch auskratzen. Mit Sesampaste, Zitronensaft und Olivenöl in einen Mixer geben. Knoblauch dazu pressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken und unterrühren. Oliven über die Auberginencreme streuen.
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