Mohn Streusel Kuchen stößt in meiner Familie immer wieder auf große Begeisterung. Besonders mein Papa ist ein richtiger Fan von leckerem Quarkteig mit ganz viel Mohn, dicken Streuseln und zuckersüßer Glasur oben drauf. An die Kalorien sollte man dabei wirklich nicht denken. Statt eines Mohnzopfes oder Strietzels habe ich mal eine kleine Mohntorte gebacken, natürlich auch mit ganz vielen Streuseln und Zuckerguss oben drauf, so wie es sein soll. Mohnkuchen backen – So geht´s Hier erkläre ich dir Schritt für Schritt, wie du diesen besten Mohnkuchen zubereitest, so kann nichts schief gehen. Die genauen Mengenangaben findest du unten in der Rezeptbox. 1. Schritt: Quark-Öl Teig zubereiten Zunächst die flüssigen Zutaten zusammen fügen, also Quark mit Öl, Milch, Zucker, einer Prise Salz und dem Ei verrühren. Danach die Mehlmischung mit Backpulver vermengen und zu dem Teig geben. Alle Zutaten mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Mohn käse kuchen mit streuseln. 2. Schritt: Quarkteig ausrollen Eine Springform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Damit der Mohnkuchen schön saftig bleibt, sollte er nicht zu lange gebacken werden. Die Mohnmasse wird durch das Abkühlen von alleine fest Tipp 4: Mohn Streusel Kuchen aufbewahren wenn du den Mohn Streusel Kuchen in einer luftdicht verschlossenen Tupperdose kühl aufbewahrst, hält er sich 1-2 Tage frisch, der Quark-Öl Teig wird allerdings etwas fester Dieser Mohn Streusel Kuchen ist… ein MUSS für jeden Mohn Liebhaber das perfekte Geburtstagstörtchen lecker weich und saftig Mohn Streusel Kuchen Mohnkuchen stößt in meiner Familie immer wieder auf große Begeisterung. Statt eines Mohnzopfes oder Strietzels habe ich mal eine kleine Mohntorte gebacken, natürlich auch mit ganz vielen Streuseln und Zuckerguss oben drauf, so wie es sein soll. Vorbereitungszeit 40 Min. Mohn käsekuchen streusel. Zubereitungszeit 45 Min. Arbeitszeit 1 Std. 55 Min. Portionen 12 Stücke (1 Springform á 26 cm) Kuchenteig 150 g Magerquark 5 EL Milch 6 EL Raps- oder Sonnenblumenöl 1 Ei 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Weizenmehl 50 g Dinkelmehl 3 TL Backpulver Füllung 2 Päckchen Mohnbackmasse jeweils 250g 2 Eier Streusel 50 g Butter 40 g Zucker 100 g Mehl Zuckerguss 100 g Puderzucker kaltes Leitungswasser Zunächst die flüssigen Zutaten zusammen fügen, also Quark mit Öl, Milch, Zucker, einer Prise Salz und dem Ei verrühren.
Mürbeteigboden 1. Mehl, Zucker, Butter, Eigelb verkneten auf die Größe der Springform (26 cm) ausrollen und 30 min kaltstellen Streusel 2. Aus Butter, Mehl und Zucker Streusel herstellen Mohnfüllung 3. Mohn mit Grieß und Zucker in der Milch aufkochen lassen, dabei ständig mit dem Schneebesen rühren, abkühlen lassen Quark 4. Inzwischen Eier trennen Quark mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren Eiweiß schlagen und vorsichtig unterheben 5. Wenn die Mohnmasse abgekühlt ist das Eiweiß zügig unterrühren Teigboden aus dem Kühlschrank nehmen und zuerst die Mohnmasse, dann die Quarkmasse darauf schichten Zum Schluß Streusel darauf geben 6. Mohn-Quark-Streusel-Kuchen | Backluder. Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 45 min Backen
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