Lecker wird es auf jeden Fall! Falls ihr das einmal ausprobieren wollt: Guten Appetit! Eure Steffi The post Hackbraten mit Spinat und Feta appeared first on Cookieaddict.
In meinem Bemühen, den Kindern Spinat näher zu bringen, habe ich vor einiger Zeit einen neuen Versuch mit einer Spinat-Feta-Hackfleischrolle gestartet. Mit dem Ergebnis, dass Hackfleisch, Feta inklusive Kartoffelbrei und Tomatensoße verschlungen wurden. Des Spinats durfte ich mich dann Erbarmen. Dabei kann ich es gar nicht nachvollziehen. Als Kind habe ich Spinat geliebt. Rahmspinat, auf meinem Teller schön vermischt mit Kartoffelbrei zu einer hellgrünen Emulsion, von der ich nicht genug bekommen konnte. Hier fällt der Apfel wohl etwas weiter vom Stamm. Hackbraten mit spinat und feta 2. Auch mit Rahmspinat kann ich meine Kinder nicht locken. Aber ich habe die Hoffnung noch nicht aufgegeben. Beim letzten Versuch mit dieser Hackfleischrolle habe ich zumindest schon ein paar Spinatblätter in den Mündern verschwinden sehen. TOMATEN AUS DER DOSE? GESUND ODER NICHT? Für einige meiner Rezepte nutze ich gerne Tomaten aus der Dose, stückig oder im Ganzen. Der praktische Nutzen liegt klar auf der Hand: Ich habe diese immer in meiner Speisekammer vorrätig, muss mir um die Haltbarkeit keine Sorgen machen und sie lassen sich schnell verarbeiten.
Wir haben viel zuviel im Gefrierschrank. Deshalb muss ich Platz machen und auch mal das Tiefkühlgemüse verbrauchen. Unter anderem findet sich hier neben Blumenkohl auch Blattspinat. Ich mag keinen Spinat. Zumindest nicht als Beilage wie Rahmspinat oder so. Aber was ich mag sind mit Spinat gefüllte Canneloni oder mit Spinat und Feta gefüllter Hackbraten. Hmmm, lecker. Diesen Hackbraten habe ich schon einmal gemacht. Leider habe ich damals vergessen das Rezept aufzuschreiben. Hackbraten mit spinat und feta 2020. Aber heute habe ich daran gedacht. Hier findet ihr es: Zutaten: 500g Hackfleisch gemischt 1 Ei 1 Brötchen zwei kleine Zwiebeln 450g aufgetauter TK Blattspinat (gut ausdrücken! ) 150 – 200g Feta (kein Kuhmilchfeta! ) Pfeffer & Salz Die Zwiebeln werden klein gewürfelt. Das Brötchen wird eingeweicht und gut ausgedrückt. Dann wird das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Ei, dem Brötchen und Pfeffer und Salz zu einer schönen Masse geknetet. Wer möchte kann auch noch andere Gewürze zufügen um das ganze aufzupeppen. Was genau ist eurer Fantasie überlassen.
450 kj Kohlenhydrate 62 g 30, 8% So gehts Zubereitung: ca. 30 Minuten backen: ca. 40 Minuten Spinat gut waschen. Zwiebel und Knoblauch hacken. In einer weiten Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und ca. 2 Minuten dünsten. Spinat tropfnass dazugeben und zugedeckt mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Spinat vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Spinat in ein Sieb geben und gut ausdrücken. Peperoncino längs halbieren, entkernen. In feine Streifen schneiden. Spinat, Peperoncino und Pinienkerne mischen. Feta dazubröckeln. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. fast fertig Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit etwas Öl auspinseln. Jufkablätter so zuschneiden oder falten, dass sie in die Form passen. Die Hälfte der Blätter nacheinander in die Form legen, dabei jedes Blatt mit etwas Öl bepinseln. Spinatmischung darauf verteilen. Hackbraten mit Feta und Spinatfuellung An Spinat Ruehrei Rezepte - kochbar.de. Mit restlichen Teigblättern zudecken, ebenfalls mit Öl bepinseln. Den ungebackenen Kuchen in der Form mit einem scharfen Messer in Rauten schneiden.
Der Rest landet später in der Soße. Nun das Hackfleisch mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Das Ende sowie die Seiten dabei gut festdrücken und glatt streichen. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen. Auf dem Herd 1 EL Öl in einem Bräter erhitzen und die Hackfleischrolle mit Hilfe des Backpapiers in den Bräter gleiten lassen. Das Hackfleisch rundherum kräftig anbraten. ➤ 2 gestr. EL Tomatenmark ➤ 1 gehäuft. TL gekörnte Gemüsebrühe ➤ 50 g Feta in den Bräter geben und die Soße mit ➤ 2 TL italienische Kräuter abschmecken. TL Mehl mit etwas Wasser glattrühren und ebenfalĺs zugeben. Hackbraten mit Feta und Spinat Tomaten Rezepte - kochbar.de. Die Soße nochmals kurz aufkochen lassen. Die Hackfleischrolle anschließend im Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze (170 °C Umluft) 30 Minuten backen. Dazu passt Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln. Nährwertangaben pro Portion% Tagesbedarf* * täglicher Energiebedarf von 2000 kcal SO GELINGT DEINE HACKFLEISCHROLLE ➤ Wähle für das Ausrollen der Hackfleischmasse keine Frischhaltefolie. Diese schmort beim Transport der Hackfleischrolle in den Bräter beim winzigsten Kontakt mit dem Bräter zusammen.
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