Lauteracher Alb-Feld-Früchte Unsere Produkte bekommen Sie z. B. auch bei Edeka-Schöck in Tübingen. Öffnungszeiten Montag: 09:00 bis 12:00 Uhr Dienstag: Mittwoch: und 14:00 bis 17:00 Uhr Donnerstag: und 14:00 bis 17:00 Uhr Freitag: und 14:00 bis 17:00 Uhr Samstag: 09:00 bis 12:00 Uhr
Alb Leisa – das Original von der Alb Linsen von der Schwäbischen Alb, Buchweizen, Leindotteröl, Nudeln, Leinsamen, Hanfsamen und Nacktgerste sind die wichtigsten Produkte der Lauteracher. Die Feldfrüchte liefern über 110 Biobetriebe, die in der Region Schwäbische Alb auf circa 400 Hektar Ackerfläche die Bio-Rohstoffe anbauen. Doch das Herzstück des Unternehmens sind die Original Alblinsen, oder wie sie in Lauterach heißen: Alb-Leisa. Über drei Jahrzehnte Linsenanbau Seit 1985 baut der Bioland-Hof Mammel in Lauterach Linsen an. Aufgrund der großen Nachfrage gründeten Max und Woldemar Mammel 2001 die Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa". Diese Gemeinschaft der Linsenanbauer ist inzwischen auf über 110 Bio-Verbandsbetriebe angewachsen. Die Koordination des Anbaus, die Trocknung, Reinigung, Abpackung und Vermarktung wird zentral in Lauterach durch Lauteracher Alb-Feld-Früchte durchgeführt. Gemeinschaftlich erzeugen Die Mitgliedbauern kämpfen mit den Problemen stark schwankender Erträge und komplizierter Anbauverfahren.
Doch in der Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa" helfen sie sich gegenseitig, denn sie vereint ein gemeinsames Ziel: die Wirtschaftlichkeit des Linsenanbaus. Denn nur so bleibt dieser dauerhaft auf der Schwäbischen Alb erhalten. Bei der Qualität werden dennoch keine Abstriche gemacht. Unter dem geschützten Markennamen Alb-Leisa werden ausschließlich biologisch angebaute Linsen der Öko-Erzeugergemeinschaft Alb-Leisa durch die Lauteracher Alb-Feld-Früchte verkauft.
Alb-Leisa kann man natürlich ganz traditionell mit Spätzle servieren. Lutz Mammel ist in seinem Bioland-Betrieb "Lauteracher Alb-Feld-Früchte" aber stets auf der Suche nach Neuem. So hat er ein Alb-Leisa-Mehl aus 100 Prozent Bio-Linsen von der Schwäbischen Alb hergestellt. Das Vollmehl bietet eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Getreidemehlen. Es lässt sich zu Pfannkuchen, Brot, Linsen-Falafeln oder knusprigen Linsentalern verarbeiten. Zu Letzteren liefert er auch gleich das Rezept mit: Mehl mit Wasser, Öl, Salz und Knoblauch mischen, quellen lassen und anschließend im heißen Fett ausbacken. Neu ist außerdem die Bioland Hirse: Lange Zeit war sie zugunsten anderer Sorten, die mehr Ertrag versprechen, von den Feldern verdrängt. Nun wird das gesunde Getreide, das man als Frühstücksporridge, Salat oder Alternative zu Reis genießen kann, wieder auf der Alb angebaut (500 g Alb-Leisa-Mehl 5, 60 Euro, 500 g Hirse von der Schwäbischen Alb 4, 20 Euro).
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Ab sofort bieten wir in unserem Automaten in Pfullingen auch verschiedene Produkte der Familie Mammel von Lauteracher Alb-Feld-Früchte an. neu in unserem Sortiment: Kornkreis Hanföl 250 ml Kornkreis Rapsöl 250 ml Kornkreis Lupinenkaffee ganze Bohne 500 g Alb-Beeren Teemischung 60 g Lein-Samen 500 g Hirse 500 g Buchweizen Kerne 500 g Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf ihren Einkauf.
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Sekundäre Navigation Die kroatische Küche bietet, wie die Balkanküche insgesamt, eine große Auswahl an Fleisch- und Fischspezialitäten. Die beliebtesten Gerichte für die Berliner sind sicherlich Cevapcici und Pljeskavica, aber auch der klassische Bohneneintopf oder frischer Thunfisch darf auf keiner Speisekarte fehlen. Getrunken wird dazu meist Wasser oder das kroatische Pendant zu Grappa. Auch Kräuter- und Pflaumenschnäpse sind hier sehr beliebt. Mühlengarten Zehlendorf Spargelcheck – Mühlengarten Zehlendorf. Die besondere Gastfreundschaft Kroatiens kann man auch in einigen Lokalen Berlins genießen. Restaurants nach Stadtteilen Charlottenburg Kreuzberg Neukölln Prenzlauer Berg Reinickendorf Schöneberg Spandau Steglitz Tempelhof Tiergarten Wedding Zehlendorf Das könnte Sie auch interessieren © dpa Mediterrane Restaurants Die mediterrane Küche oder auch Mittelmeerküche vereint Einflüsse aus Spanien, Frankreich, Italien, Griechenland und der Türkei. mehr © dpa Restaurant-Guide Berlin Mehr als 5000 Restaurants, Cafés und Bars im Restaurantführer mehr
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