1. Zwiebeln, Petersilie und Peperoni klein hacken. Dann alles mit dem gehackten Fleisch gut vermischen und mit Salz und Hähnchengewürz würzen. Anschließend die Masse auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Das Tomatenmark mit einem Glas Wasser verdünnen und über die Masse gießen. Zum Schluss etwas Margarine obendrauf verteilen und das Ganze für ca. 20 Minuten bei 250 °C im Backofen garen lassen. 2. Den Basmati-Reis (ungekocht) mit der Margarine leicht anbraten. Anschließend den gesamten anderen Reis (auch ungekocht) hinzufügen und ca. 1 Minuten rühren. Danach die Butter und die 5 Gläser Wasser dazugeben und das Ganze so lange kochen, bis das Wasser komplett in den Reis gezogen ist. Kebab im open source. Anschließend 30 Minuten ruhen lassen. 3. Zu dem Kebab und dem Reis türkisches Fladenbrot reichen, eines davon getoastet.
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkischen Kebab aus dem Ofen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Latife Yaşar, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den türkischen Kebab aus dem Ofen. Zutaten für Türkischer Kebab aus dem Ofen – Fırında Adana Kebap 1/2 KG Hackfleisch 1 TL Salz 1 TL Paprikaflocken 1 TL Paprikapulver 1 rote Kapia Paprika (nach Wunsch) 1 Zwiebel Zubereitung der Türkischer Kebab aus dem Ofen – Fırında Adana Kebap Geben Sie alle Zutaten einer Schale zu und kneten Sie es eine Weile. Rollen Sie die Mischung in eine Stretch-Folie ein und lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ausspannen. Am besten ist es, wenn Sie es ungefähr 4 Stunde ausspannen lassen. Kebab im ofen 2. Danach kneten Sie es noch einmal durch. Nehmen Sie kleine Stücke von der Mischung ab und formen Sie es um die Spieße, wie auf den Fotos. Backen Sie den türkischen Kebab aus dem Ofen bei 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Fügen Sie dort fein gehackte Zwiebeln hinzu: Zwiebeln (ich drehe Zwiebeln in einem Fleischwolf, damit es weniger auffällt), grüne Zwiebeln und Petersilie. Gut mischen. Fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, um zu schmecken (ich fügte gemahlenen schwarzen Pfeffer statt Paprika hinzu). Gießen Sie etwas Wasser ein. Nochmals alles gut mischen, bis alles glatt ist. Die Füllung sollte wie ein Teig ausfallen. Wir schalten den Ofen ein und nehmen das Hackfleisch während des Aufwärmens etwa 30 Minuten lang aus dem Kühlschrank, damit es leichter ist, Würste daraus zu formen. Der Ofen muss auf maximale Temperatur aufgeheizt werden, damit der Kebab nicht auseinanderfällt (ich habe maximal 300 Grad). Nasse Hände im Wasser und Bratwürste formen. Döner aus dem Ofen von Biene62 | Chefkoch. Wir holen die Spieße aus dem Wasser. Die entstehenden Hackwürste quetschen die Spieße. Fertige Lula "lag" auf einem Backblech. (Es ist besser, ein tiefes Backblech zu nehmen und die Spieße so zu platzieren, dass sie an den Rändern des Backblechs liegen, und die Wiege selbst "hängt" in der Mitte. )
Die Auberginen schälen in Scheiben schneiden und in Salz/Zitronensaft ca. 10 Minuten einlegen. Ich habe ca. 1 EL Salz und den Saft einer halben Zitrone in 1 Liter Wasser gegeben. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hähnchenkeulen gründlich waschen, in vier Teile teilen und in einem runden Blech verteilen. Die Kartoffeln ebenfalls dazugeben und alles mit Gewürzen bestreuen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Knoblauch vierteln und darüber geben. Die Auberginenscheiben halbieren und über die Kartoffeln platzieren. Kebab im ofen online. Dann die Tomaten ebenfalls darüber verteilen. Die Peperoni und die Schalotten in lange Spalten schneiden und verteilen. Zum Schluss könnt ihr die frischen Kräuter darüber verteilen. Das Tomaten- und Paprikamark mit ca. 400 ml Wasser vermischen und darüber gießen. Das Olivenöl ebenso darüber geben. In den vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 60 Minuten garen lassen.
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