2. Dezember 2021
Bier ist seit Jahrhunderten eines der beliebtesten Getränke weltweit. Bereits die alten Ägypter brauten ein bierähnliches Getränk, indem sie Getreidebrei in einem Bottich vergärten. In dieser antiken Zeit war es Gang und Gäbe, die Arbeitskräfte für den Pyramidenbau mit Brot und Bier zu bezahlen. Auch bei uns in Europa haben die Kelten bereits in der Antike ein mit Honig gesüsstes Weizenbier namens Cervisia gebraut. Über die Jahrhunderte wurde Bier in vielen Gegendes Europas zum beliebtesten Volksgetränk. Das Bier, wie wir es heute kennen, stammt jedoch aus dem 16. Jahrhundert. Damals wurde durch die Zugabe von Hopfen die Haltbarkeit deutlich verlängert und die Aromenvielfalt erweitert. Seit wann gibt es alkoholfreies Bier? Bereits gegen Ende des 19. Jahrhunderts wurde erfolglos versucht, alkoholfreie Bier zu brauen. Alkoholfreies bier bei gastritis film. Während der Prohibition in den USA stellten US-Brauereien ab 1920 Biere mit 0, 5% vol. her, doch auch diese konnten geschmacklich nicht überzeugen. Erst 1965 gelang es dem Schweizer Brauer Hans Hürlimann in seiner gleichnamigen Zürcher Brauerei einen Hefestamm zu züchten, der den Alkoholgehalt auf 0, 5% vol.
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Vor allem bei Sportlern ist die Alternative mit 0, 0 Prozent beliebt. Denn wer schwitzt, verliert Flüssigkeit und Salze, und beides gilt es wieder reinzuholen – über alkoholfreies Bier. Dass viele diese Form des Isodrinks wählen, dürfte nicht zuletzt daran liegen, dass zahlreiche Sportveranstaltungen von Getränkeherstellern gesponsert werden und das alkoholfreie "Finisher-Bier" mittlerweile zu vielen Volksläufen und anderen sportlichen Events dazugehört. Isotonische Getränke gelten allgemein als gesund. Hilft Vomex bei einer Gastritis? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Sport und Fitness). Das macht man sich in der Vermarktung zunutze. Wird uns alkoholfreies Bier zurecht als isotonischer Sportlerdrink verkauft? Sportgetränke sollen den Körper möglichst schnell mit Flüssigkeit, Elektrolyten, Spurenelementen und Nährstoffen versorgen. Damit die Inhaltsstoffe – vor allem Wasser und Kohlenhydrate – rasch vom Darm in den Blutkreislauf gelangen, muss das Getränk in etwa die gleiche Konzentration der gelösten Stoffe wie das Blut haben. Und genau das ist die Idee hinter dem "Isodrink": den Anforderungen des Körpers bestmöglich zu entsprechen.
Der Deutsche Brauer-Bund als Dachverband der Brauwirtschaft beobachtet seit Jahren, wie sich das Image der Alkoholfreien wandelt und immer mehr Menschen auf den Geschmack kommen. Alkoholfreies bier bei gastritis facebook. "Die Zeiten, als alkoholfreie Biere hauptsächlich von Autofahrern getrunken wurden, sind längst vorbei", sagt Holger Eichele vom DBB. Eine Umfrage des Verbandes hat gezeigt, dass Verbraucher besonders den guten Geschmack, die geringe Kalorienzahl sowie die Verwendung ausschließlich natürlicher Rohstoffe schätzen. Und natürlich kommt auch die Vielfalt nicht zu kurz: Neben klassischen Sorten wie Pils, Weizenbier oder Radler werden in Deutschland immer mehr regionale Spezialitäten wie Kölsch und Alt oder besondere Biersorten wie India Pale Ale als alkoholfreie Varianten gebraut.
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