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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Käse macht bekanntlich alles besser: Hier wird Brokkoli u. a. mit Feta püriert und fein abgeschmeckt. Passt z. B. wunderbar als Pastasauce. Zubereitung Den Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen. In reichlich Salzwasser maximal 10 Minuten kochen. Brokkoli abgießen und den Sud auffangen. Ein paar Brokkoliröschen extra stellen. Zwiebel schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Sud, die Gemüsesuppe und die Milch dazugeben. Restlichen Brokkoli in die Sauce geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Feta zerdrücken und dazugeben. Alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ganze Brokkoliröschen zum Erwärmen kurz in die Sauce geben. Tipp Als Beilage passt besonders gut Vollkornnudeln, Reis oder Kartoffeln. Anzahl Zugriffe: 28549 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Brokkoli mit Käsesauce Ähnliche Rezepte Shantis Linsenplätzchen mit Rote-Rüben-Gemüse Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Brokkoli mit Käsesauce
Brokkoli mit der Käsesauce anrichten, mit Kastanien und Speck bestreuen. Tipp: Anstelle von Kastanien können Sie den Brokkoli auch mit 60 g gerösteten Mandelblättchen und separat gebratenen Speckwürfeln bestreuen. Für eine vegetarische Variante die Speckwürfel durch geröstete Brotwürfelchen ersetzen. Nährwerte (pro Portion) Brennwert 2648 kJ / 632 kcal Kohlenhydrate 62 g Fett 32 g Eiweiß 20 g Ernährungshinweise glutenfrei Zubereitung TK-Kastanien auftauen lassen. Nährwerte (pro Portion) Brennwert 2648 kJ / 632 kcal Kohlenhydrate 62 g Fett 32 g Eiweiß 20 g Ernährungshinweise glutenfrei Verwendete Hochland-Produkte Rezepte, die dir auch gefallen könnten
Zutaten 1 Blumenkohl, klein, 750 g 400 g Brokkoli 200 g Möhre(n) 200 g Schinken, gekocht 50 g Butter 30 g Mehl 250 g Sahne 0, 12 Liter Milch 120 g Käse, gerieben Salz Pfeffer Muskat Zubereitung Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und die Blätter entfernen. Den Kopf in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen. Den Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Blätter entfernen. Die Röschen vom Strunk trennen, die Stiele etwas kürzen, kreuzweise einschneiden und nur die Stiele schälen. Die Möhren putzen und fein würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Blumenkohlröschen darin 3 Minuten garen. Dann die Möhren und Brokkoliröschen zugeben und zusammen weitere 7 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl zugeben und hell anschwitzen. Mit Sahne und Milch aufgießen, ständig rühren und 3-4 Minuten köcheln lassen. Den Käse unterrühren. Würzen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Der Rest ist dann eigentlich schon nicht mehr der Rede wert und besteht aus Gnocchi und Brokkoli kochen und Kochschinken in Streifen schneiden. Da wir dieses leckere und super cremige Gericht bei uns immer als "schnelles" Mittag- oder Abendessen planen, kommen die Gnocchi aus der Packung. Frisch gemacht schmecken sie immer besser, ohne Frage. Aber schnelles Essen und Gnocchi selbst zubereiten schließt sich einfach aus. Und wenn es ein Produkt gibt, dass ich auch als Fertigprodukt gut finde, dann sind es Gnocchi. Doch lieber Gnocchi selbst zubereiten? Falls du Lust hast die Gnocchi mal selbst zuzubereiten, schau dir gerne mal die folgenden Rezepte an: Gnocchi mit Auberginen-Tomaten-Sauce Bärlauch-Gnocchi mit Ricotta & Kirschtomaten Ricotta-Gnocchi mit geröstetem Knoblauch & Salbei Römische Griess-Gnocchi Für meine schnellen Gnocchi mit cremiger Käsesauce koche ich die Gnocchi zusammen mit dem Brokkoli knapp 3 Minuten in einem Topf vor. Ich mag den Brokkoli gerne etwas bissfester und die kurze Garzeit passt dann für mich.