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Saure Leberstreifen (2 Personen) Zutaten: 2 Scheiben Rinderleber 3 EL Mehl 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 EL Butter 1 EL Öl Pfeffer 150 ml Weisswein 3 EL Apfelessig 50 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Zucker 1 EL Majoran oder Estragon 150 ml Sahne Salz Zubereitung: Die Leber in Streifen schneiden und mit dem Mehl vermischen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Leberstreifen etwa 3 Minuten braten, immer wieder wenden. Dabei schon pfeffern aber noch nicht salzen. Die Leber aus der Pfanne nehmen und nun darin die Zwiebeln anrösten. Mit dem Wein ablöschen und etwas köcheln lassen. Das Wasser, den Essig, die Gemüsebrühe, die Sahne, den Zucker und den Majoran oder Estragon dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Leber süß-sauer - Rezept - kochbar.de. Die Leber wieder dazu geben und noch 2 Minuten fertig garen. Am Schluss mit Salz abschmecken. Dazu unbedingt fluffiges Kartoffelpüree, aus fein gestampten weich gegarten und abgegossenen Salzkartoffeln, mit heisser Milch, einem Schuss Sahne, einem Stück Butter und frisch geriebenem Muskat mit dem Schneebesen von Hand schön fluffig rühren.
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In der Nacht schläft sie gut und geht brav auf Zeitungspapier. Wir sind sehr glücklich so eine tolle Züchterin und einen so lieben Hund gefunden zu haben. Liebe Grüße Familie B Havaneser vom Kirschgarten und Havadoodle Heute 19. 03. 2021 liebe Mail bekommen: Liebe Frau Glanz, hoffe es geht Ihnen und Ihrer Familie gut und sie sind gesund! 2251 ebenthal haus kaufen. Wollte Ihnen nur sagen unseren Jordi 🐶gehts gut er ist so hübsch und lieb und unser Schatz obwohl er glaub ich grad so in der Pubertät ist! 😊 Anbei schicke ich Ihnen ein Foto wo er mit Peggi von der Familie Leinwater drauf ist, die auch so eine süße und brave Hündin von Ihnen ist! Lg Ursula K.