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Saure Leberstreifen (2 Personen) Zutaten: 2 Scheiben Rinderleber 3 EL Mehl 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 EL Butter 1 EL Öl Pfeffer 150 ml Weisswein 3 EL Apfelessig 50 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Zucker 1 EL Majoran oder Estragon 150 ml Sahne Salz Zubereitung: Die Leber in Streifen schneiden und mit dem Mehl vermischen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen und die Leberstreifen etwa 3 Minuten braten, immer wieder wenden. Dabei schon pfeffern aber noch nicht salzen. Die Leber aus der Pfanne nehmen und nun darin die Zwiebeln anrösten. Mit dem Wein ablöschen und etwas köcheln lassen. Das Wasser, den Essig, die Gemüsebrühe, die Sahne, den Zucker und den Majoran oder Estragon dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Leber süß sauer rezept 8. Die Leber wieder dazu geben und noch 2 Minuten fertig garen. Am Schluss mit Salz abschmecken. Dazu unbedingt fluffiges Kartoffelpüree, aus fein gestampten weich gegarten und abgegossenen Salzkartoffeln, mit heisser Milch, einem Schuss Sahne, einem Stück Butter und frisch geriebenem Muskat mit dem Schneebesen von Hand schön fluffig rühren.
Das Rezept habe ich schon seit Jahren in meinem Rezeptbuch, es hat seinerzeit Tim Ich hab da mal was ausprobiert 12 Wer von euch isst denn gerne Hähnchen süß - sauer? Ich habe dieses Gericht früher geliebt. Hähnchen anbraten, ein Glas Süß - Sauer Sauce dazugeben und schon ist das Essen fertig. Ja so habe ich in Experimente aus meiner Küche Köstliches Hähnchen süß-sauer Rezept 18 Heute machen wir uns Hähnchen süß - sauer! Das Gericht ist relativ schnell gekocht, die einzige kleine Bremse ist das Hähnchenfleisch. Denn in meiner Auflistung kommt Hähnchenbrustfilet vor, die wir Süß-sauer marinierter Lauch 16 Kombination. Etwas cremige Würze vom Ziegenkäse dazu, ein wenig Grün von frischen Kräutern zur Abrundung, fertig. ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. Saure Leber mit Schwein Rezepte - kochbar.de. 4 Titel: Süß - sauer marinierter Lauch mit Ziegenkäse Barbaras Spielwiese Putenleber, Wirsing und Püree Putenleber, Wirsing und Püree 5. 00/5 (100. 00%) 1 vote Was für ein Gemüse, immer wieder lecker. Wann haben Sie das letzte mal Wirsing gegessen?
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