Am Dienstag war ich erneut im Büro zum Arbeiten. Mittags gab es eine schnelle Pizza Salami vom Paparazzi im Filmpalast am ZKM Karlsruhe auf die Hand. Wer schon prä-pandemisch hier mitgelesen hat, weiß: hier stimmt was nicht! Denn: es gibt keine Pizza Hawaii mehr, ein Skandal! Dienstagabend haben wir das schöne Wetter genutzt und erneut gegrillt. Ich genieße es so, endlich wieder im Garten sitzen und draußen essen zu können! Es gab – mal wieder – gegrillte Merguez und Bratwürste und dazu einen Kichererbsen-Salat mit Kirschtomaten, Mozzarella und Frühlingszwiebeln nach diesem bewährten Rezept. Am Mittwoch war ich das dritte Mal in dieser Woche im Büro zum Arbeiten. Mittags waren wir nach langer Pause endlich mal wieder im Mediterrané in Karlsruhe essen. Nächster Tag | Lacarte New. Für mich gab es die Pasta des Tages mit Linsen. Unverändert sehr gut, auch wenn der Preis für die Pasta des Tages von 5 Euro auf 6, 50 Euro deutlich angehoben wurde. Mittwochabend haben wir gleich noch mal gegrillt. Dieses Mal kamen Köfte ( nach diesem Rezept) auf den Grill, dazu gab es einen griechischen Salat und die Reste des Kichererbsen-Salats vom Vortag.
"Grün, grün, grün sind alle meine…", nein, so weit sind wir dann doch nicht gegangen, dass wir uns auch noch grün dazu gekleidet hättet, aber zumindest bei Risotto haben wir uns für "Ton in Ton" entschieden. Grün bot sich an, da wir gerade dabei sind, den letzten Spinat zu ernten, es den ersten grünen Spargel gibt… Und so lecker wie das war, sind wir schon am überlegen, mit welcher Farbe wir das nächste Risotto angehen 🙂 Zutaten für 2 Personen: 200 g Risotto-Reis, wir: Carnaroli 300 g grüner Spargel 250 g Blatt-Spinat 175 g Erbsen, TK 1 Schalotte 1 EL Olivenöl, mild 75 ml Weißwein, trocken 550 ml Brühe, Geflügel- (wir) oder Gemüse- Salz Pfeffer, frisch gemahlen 40 g Parmesan 25 g Butter Zubereitung: Schalotte fein würfeln. Spargel schräg in 2 1/2 bis 3 cm Stücke schneiden, Köpfe separieren. Spinat in Salzwasser blanchieren und eiskalt abschrecken, gut abtropfen lassen; grob hacken. Brühe erhitzen. Wochenrückblick 19/2022 - Schöner Tag noch!. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Schalotte darin glasig dünsten. Reis dazu geben und rühren, bis die gesamten Reiskörner mit Butter benetzt sind.
Hierzu die Länge einfach analog dem Pide zurecht schneiden. Den Monolith auf 180 Grad indirekte Hitze vorbereiten. Ich habe zum Backen einen Pizzastein verwendet. Dieser braucht ca. 30 Minuten, bis er ordentlich auf Temperatur ist. Anschließend die Pide jeweils ca. 25-30 Minuten (das variiert je nach Grill und der Strahlungshitze vom Deckel…). Einfach ab und an schauen, ob die Ränder schon goldbraun sind und der Boden schön fest ist. Ich habe danach noch etwas Rosmarin, Honig, Himbeeren und etwas Murray River Salt auf den Pide verteilt. Hier sind der Fantasie bzw. den eigenen Geschmacksvorlieben keine Grenzen gesetzt. Spargel flammkuchen mit schinken videos. Nun ist es soweit… das leckere Pide kann dann endlich verköstigt werden.
Intermezzo – sinngemäß übersetzt: "dazwischen befindlich" – und das trifft perfekt zu auf diese Fusion von Pizza und Flammkuchen. In meiner Variation noch etwas Saisonal angepasst und mit Spargel versehen. Spargel flammkuchen mit schinken de. Ob aus dem Backofen, vom Grill oder dem Pizzaofen – ein Genuss! Ich habe den Pizzateig nach meinem Rezept gemacht, es ist wirklich kaum Arbeit und einfach unglaublich viel besser als ein gekaufter! – das einzige was du brauchst ist: Zeit. Du musst den Teig einen Tag vorher ansetzen, dann hast du aber nichts mehr damit zu tun, versprochen! 😉 Wenn du ihn auch selbst machen willst schau mal hier Pizzateig – 24 Stunden Gehzeit Viel Spaß beim nachkochen!
Ich möchte noch zwei weitere Beispiele anfügen. Folgende Aussage über Hochbegabte von Dr. Jürgen vom Scheidt aus seinem Buch "Das Drama der Hochbegabten" (Piper) könnte meines Erachtens ebenso für Hochsensible getroffen werden: "Verallgemeinernd und vereinfachend könnte man formulieren, dass wohl alle Hochbegabten irgendwie in stärkerem oder anderem Maße wahrnehmen, fühlen und denken als andere. Oft sind sie (und häufig auch ihre Umgebung) genau damit schlichtweg überfordert. " Auch die Philosophin Dr. Katharina Fietze, die das Buch "Kluge Mädchen – Frauen entdecken ihre Hochbegabung" (Orlanda) geschrieben hat, sieht eine hohe Sensibilität als wesentliche Eigenschaft Hochbegabter. Sie geht bei Hochbegabten von einer neuronalen Empfindlichkeit aus, die den ganzen Menschen durchdringt. Klett-Cotta :: Jenseits der Norm - hochbegabt und hoch sensibel? - Andrea Brackmann. "Sie sitzt als gesteigerte intellektuelle Aufnahmebereitschaft im Geist, als emotionale Sensibilität in der Seele und als erhöhte Sinneswahrnehmung im Körper. […] Die drei Komponenten der Hochbegabung kommen in einem Paket und gehören zusammen.
B. häufig die Sinnhaftigkeit von Regeln hinterfragen) sowie beispielsweise aus einer schon lange schwelenden geistigen Unterforderung bzw. Hochsensibel und hochbegabt. aus dem Mangel an Abwechslung. Auch werden viele, sich in Kindergarten oder Schule täglich wiederholende Situationen durch die umfassende und als sehr empfindsam einzustufende Wahrnehmung hochbegabter Kinder anders gewertet. Ungerechtigkeit gegenüber sich selbst und anderen Kindern wird ebenso stark nachempfunden (ebenso intensiv wie nachwirkend), das Level einer Reizauslastung und damit das Bedürfnis nach Rückzug und Erholung schneller als bei anderen Kindern erreicht. Auch die psychomotorische Intensität und damit der bei vielen hochbegabten Kindern deutlich ausgeprägte, natürliche Bewegungsdrang findet im "normalen" Schulalltag meistens zu wenig Berücksichtigung und wird dem Kind schnell als Entwicklungsdefizit ausgelegt (wobei mittlerweile auch in Bezug auf Erwachsene bekannt ist, dass es sich "in Bewegung" viel besser lernen, arbeiten oder Stress abbauen lässt).
Es gibt typische Merkmale von Hochbegabung? Die meisten Erwachsenen sind sehr überrascht, wenn sie hören, dass man Hochbegabung bzw. Hinweise auf hohe Begabung auch anhand typischer Merkmale feststellen kann. Und im wesentlichen bzw. für die Begleitung in der Familie oft gar kein Test notwendig ist. Bereits im ersten und im zweiten Teil dieser Artikelserie konnten wir schon feststellen, dass es noch viele Mythen gibt, die aufgeklärt werden dürfen 😉 Im dritten Teil stellen wir einige typische Merkmale von Hochbegabung vor. In diesem 3. Hochbegabt und hochsensibel kind. Teil des Gastbeitrags * schreibt Gast-Autorin Eva Gredel über die typischen Merkmale von Hochbegabung und wie du diese erkennen kannst. An welchen konkreten typischen Merkmalen kann ich eine Hochbegabung erkennen? Im Folgenden liste ich stichwortartig einige wichtige Persönlichkeitsmerkmale hochbegabter Kinder und Erwachsener auf. Es ist dabei wichtig festzustellen, dass in der Begleitung hochbegabter Kinder ein detaillierter und konstruktiver Blick auf ihre Verhaltensgewohnheiten weiterhilft sowie auch die empathische Begleitung von sich im Alltag häufig wiederholenden Situationen, um Rückschlüsse auf angeborene Fähigkeiten und Charaktereigenschaften ziehen zu können (siehe dazu auch hier eine Auswahl einiger Persönlichkeitsmerkmale hochbegabter Kinder in Kurzform).
Eigene Grenzen können kaum wahrgenommen werden, wodurch Überforderung und Burnout entstehen können. Hochsensibilität kann sich in allen Lebenssituationen als schwierig erweisen. Hochbegabt + Hochsensibel = Das doppelte Kapital. Einen individuellen Weg zwischen Anpassung und Abgrenzung zu finden, kann unter Umständen eine Lebensaufgabe sein. Gelingt es, die eigene Hochsensibilität in den Alltag zu integrieren, so kann diese ganz besondere Gabe für einen selbst und für das Umfeld eine große Bereicherung sein. Hier kann professionelle Unterstützung wirksam sein.