Ihre gemütliche "Ferienwohnung am Thomasfelsen" in Oybin. Das Zittauer Gebirge als Teil der Oberlausitz und kleinstes Mittelgebirge Deutschlands, ist bekannt für seine schönen, zum Teil nach historischem Vorbild restaurierten Umgebindehäuser, seine hervorragend angelegten Wander-, Rad-, und Reitwege sowie durch seine vielen, in unmittelbarer Umgebung liegenden Berge und markanten Felsformationen. Unsere Ferienwohnung befindet sich Mitten im Herzen des "Naturparks Zittauer Gebirge", im schönsten Oybiner Ortsteil - der Hölle - und direkt am Fuße des Thomasfelsens. Der Name Hölle leitet sich vom früheren "Helle" ab. So wurde der sehr ruhige und abseits des Hauptverkehrs liegende Ortsteil wegen seiner hellen und sehr sonnigen Lage genannt. Ferienwohnung Westfehmarn - Urlaub in Westfehmarn. Der berühmte Hausberg des Ortes, der Oybin mit seinem imposanten Sandsteinmassiv und der malerischen Klosterruine ist nur 10 Wegminuten entfernt. Bis zum Ortszentrum mit seinen kleinen Geschäften, Friseurläden, einer Postfiliale und dem Haus des Gastes mit der Touristinformation sind es zu Fuß nur 10 Minuten.
Vom Schmalspurbahnhof biegen Sie rechts in die Hauptstraße ein und folgen dieser bis zum Haus des Gastes. Gegenüber beginnt der Aufstieg. Nach der sehenswerten barocken Bergkirche geht es durch die romantische Ritterschlucht über den Bereich der Vorburg hinauf auf Burg und Kloster Oybin. Ferienwohnung am thomasfelsen 4. In dem ca. 4 ha großen Freilichtmuseum befinden sich außer den geschichtsträchtigen Ruinen der Wehr – und Klosterbauten der historische Bergfriedhof, der Bergringweg und der Berggasthof. Höchster Punkt (514 m) ist der Nordgipfel mit der "camera obscura".
Dennoch gibt es einige wenige Kritikpunkte: 1. Das Kinderschlafzimmer ist leider Durchgangszimmer, von dem sowohl Bade- als auch Elternschlafzimmer abgehen. 2. Die Schlafzimmer verfügen zwar über Rollos und Vorhänge. Eine Verdunklung, wie sie insbesondere für Kinder zum Schlafen ausreichend wäre, kann man damit aber nicht herstellen. 3. Die Matratzen des Doppelbettes sind komplett durchgelegen und für einen erholsamen Schlaf leider gar nicht mehr geeignet. Wir mussten so auf die Sofas umziehen. Ferienwohnung am thomasfelsen de. 4. Babybettchen war vorhanden und wurde kostenlos zur Verfügung gestellt. Schön wäre noch ein Kinderstuhl gewesen. Exzellent (9, 2/10) Februar 2018 3 Übernachtungen in Ferienwohnung Judith aus Leipzig Es war alles super, sehr gerne wieder! MfG
Aktuelle Seite Startseite - FERIENWOHNUNG BILDER 01_0001 01_0002 01_0003 01_0004 01_0005 01_0006 01_0007 01_0008 01_0009 01_0010 01_0011 01_0012 01_0013
Ihre Gastgeber 2015 in der Ferienregion Naturpark Zittauer Gebirge Published on Jan 19, 2015 Im Naturpark Zittauer Gebirge, Sachsens jüngstem Naturpark, erwartet Sie eine überraschend vielfältige Urlaubslandschaft. Zahlreiche Unterkünfte versc... Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH
4, 75/5 (393) Fränkischer Schweinebraten mit dunkler Brotsoße die leckerste Schweinebratensoße der Welt! 45 Min. normal 4, 52/5 (21) Schweinebraten mit Dunkelbiersoße Ein Klassiker und mit diesem Rezept schafft es jeder! 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Freds Schweinebraten mit dunkler Biersauce 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Klassischer Schweinebraten mit Dunkelbiersoße 30 Min. normal 3, 77/5 (11) Moorbraten vom Bentheimer Landschwein Schweinebraten mit Dunkelbiersoße und dicker Rippe 30 Min. normal 4, 22/5 (56) Bayerischer Schweinebraten mit Biersauce 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Schweinebraten mit Biersauce mein Klassiker 20 Min. normal 4/5 (4) Schweinerückenbraten in Biersoße mageres Fleisch, dazu passen Knödel und Rotkohl oder Salat 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Schweinebraten in Biersauce 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) 30 Min. normal 4, 25/5 (14) Schweinebraten in würziger Biersauce aus dem Römertopf Traditionelle, deftige deutsche Küche 30 Min.
4, 75/5 (393) Fränkischer Schweinebraten mit dunkler Brotsoße die leckerste Schweinebratensoße der Welt! 45 Min. normal 4, 52/5 (21) Schweinebraten mit Dunkelbiersoße Ein Klassiker und mit diesem Rezept schafft es jeder! 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Freds Schweinebraten mit dunkler Biersauce 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Klassischer Schweinebraten mit Dunkelbiersoße 30 Min. normal 3, 77/5 (11) Moorbraten vom Bentheimer Landschwein Schweinebraten mit Dunkelbiersoße und dicker Rippe 30 Min. normal 4/5 (3) Bayerischer Schweinebraten mit Kruste und Dunkelbiersauce 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Bayerischer Schweinebraten mit Kruste und Dunkelbiersoße 60 Min. pfiffig (0) Schweinerollbraten mit Knödelfüllung an Dunkelbiersoße Braten bei Niedrigtemperatur 60 Min. normal 4, 75/5 (139) Mein Schweinebraten in Senf eingelegt 30 Min. simpel 4, 17/5 (4) Klassischer Schweinelachsbraten 30 Min. simpel 4, 65/5 (318) Bayrischer Krustenbraten mit Dunkelbiersoße und Semmelknödeln 35 Min.
normal 3, 67/5 (4) Gefüllter Schweinebauch (Bündla) mit fränkischer Dunkelbiersoße ein leckeres deftiges Sonntagsessen 75 Min. normal 3, 5/5 (2) Schweinegulasch in dunkler Biersoße 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Frikadellen mit Erbsenreis mit leckerer dunkler Biersoße 30 Min. normal 3, 18/5 (9) Braukellerlende Schweinelende in Biermarinade mit Senfbier-Kümmelkruste in Dunkelbiersoße 45 Min. normal (0) Schweinefilet in dunkler Biersoße 15 Min. normal 4, 37/5 (68) Krustenbraten mit Malzbiersoße 30 Min. normal 4, 25/5 (14) Schweinebraten in würziger Biersauce aus dem Römertopf Traditionelle, deftige deutsche Küche 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Bayerischer Schweinebraten mit Kruste und Biersauce 30 Min. normal 4, 11/5 (7) Schweinebraten mit Biersauce mein Klassiker 20 Min. normal 4, 11/5 (33) Bayrischer Schweinsbraten mit Kruste gelingt leicht und ist total lecker mit der Biersoße 30 Min. normal 4, 06/5 (29) Krustenbraten mit Biersoße 45 Min.
Zuerst würze ich den Braten mit Bratengewürzsalz (falls nicht vorhanden, einfach mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver) ringsherum kräftig ein. Sollte ich ein Stück Braten mit Kruste haben (z. B. ein Stück Schulter), dann muss die Schwarte noch eingeritzt werden. Das geht wunderbar mit einem scharfen Teppichmesser. Danach muss ich leider die Zwiebeln klein schneiden. Mit einem scharfen Messer und etwas Tempo kommt man dabei auch ums Heulen herum! Die Möhren schäle ich und schneide sie in größere Stücke. Den Backofen heize ich schon mal auf gute 200 Grad vor. Jetzt brate ich den Braten auf dem Herd in einem größeren Bräter ringsherum schön knusprig an (Vorsicht - die Gewürze brennen leicht an! Rechtzeitig wenden! ). Wenn ich damit halb fertig bin, gebe ich die Zwiebeln und die Möhrenstücke außen herum und brate sie mit an. Wichtig: Der Bräunungsgrad der Zwiebeln und des Bratens bestimmt letztendlich Aroma und Aussehen der Soße! Ganz zum Schluss noch reichlich Kümmel darübergeben und die Brotstücke mit herumdrapieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Der beliebte Klassiker mit variantenreicher Sauce. Foto: Jürgen S. J. Langhammer Zutaten Portionen: 3 1 kg Schweinebauch (mit Schwarte) 1 Tasse(n) Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Peterwurzen, Rüben, Porree) 1 l Rindersuppe 0, 35 Rotwein 1 Stk. Zwiebel (rot) 6 TL Tomatenmark 5 Zehe(n) Knoblauch 1 Prise Kümmel 1 Salz Pfeffer Mehl (oder Maisstärke) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Den Ofen auf 180 °C mit Ober-/Unterhitze vorheizen. Der Schweinebauch wird gewaschen und mit einem Küchentuch trocken getupft. Die Schwarte mit einem scharfen Messer längs und quer einschneiden (Abstand < 1 cm). Im Anschluss auf allen Seiten mit Pfeffer, Kümmel und dem zerdrückten Knoblauch einreiben und den Schweinsbraten in einen Bräter legen. Wer etwas Deko auf dem Teller haben möchte, viertelt 2-3 Karotten der Länge nach und gibt diese dazu. Das fein geschnittene Suppengemüse, Zwiebel, Rindersuppe, Rotwein und Tomatenmark rund um den Schweinsbraten in den Bräter geben und schwache 3 Stunden braten lassen.
Das Fleisch im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 3 Stunden garen, zwischendurch mehrmals wenden. Das Fleisch aus dem Schmortopf nehmen und warm halten. Die Sauce durch ein Sieb in einen Topf gießen, dabei das Gemüse und die Kartoffeln auffangen und in einem Topf beiseitestellen. Die Sauce nach Belieben entfetten, das Lorbeerblatt dazugeben und die Sauce noch etwas einköcheln lassen. Den Knoblauch, den Ingwer, den Majoran, den Kümmel und die Zitronenschale unter die Sauce rühren und 5 bis 10 Minuten darin ziehen lassen. Dann die Sauce durch ein Sieb zurück zum Gemüse gießen. Nochmals erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schweinebraten in Scheiben schneiden und mit dem Schmorgemüse, den Kartoffeln und der Bratensauce anrichten. Extra-Tipp: Statt mit Majoran können Sie das Bauernbratl auch mit Thymian oder Rosmarin würzen. Den Schweinehals kann man durch Schweinebauch oder -schulter (mit Schwarte) ersetzen. Damit der Braten eine schöne Kruste bekommt, sollten Sie gegen Ende der Garzeit die Temperatur auf 220 bis 230°C (Oberhitze) erhöhen und die Schwarte mit Salzwasser bestreichen.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Tomaten-Ricotta-Tarte Griechischer Flammkuchen Energy Balls mit Erdnussbutter Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Maultaschen-Flammkuchen