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Nicht nur bezüglich seiner Therapie form, die übrigens, unglaublich aber wahr 😉 "ECHTEN" Zucker erlaubt, sondern auch in seinen Ansichten. Und jetzt das Unfassbare;-P: Es gibt tatsächlich Diabetiker, die Weihnachten mögen, und welche, die Weihnachten nicht mögen und es dementsprechend feiern, anders feiern oder nicht feiern. Und jetzt kommt's: DAS Ganze hat NULL mit "keinen Zucker essen oder nicht schlemmen dürfen" zu tun. Weihnachtsessen für Diabetiker - zwei Vorschläge. Und bevor ich jetzt Plätzchen im "nicht-weihnachtlichen Stil" backen gehe (einfach aus dem Grund, weil ich gern ein Traditionenbrecher bin und kein "Alle-Jahre-wieder-Fan"), frag' ich mal ganz frech: Wie feiert eigentlich ein Stoffwechsel gesunder Weihnachten?
Schwieriger wird es, den Spritz-Ess-Abstand einzuhalten. Weihnachtsmärkte und ähnliche Veranstaltungen sind für mich Ausnahmesituationen, in denen ich es mit dem Spritz-Ess-Abstand nicht zu eng sehe. Oft muss man an einer langen Warteschlange anstehen, bis man sein Essen bekommt oder man entscheidet sich kurzfristig für ein anderes Gericht. Erfahrungsgemäß spritze ich deshalb erst, wenn ich mein Essen vor mir stehen habe. So kann ich die Portionsgröße besser einschätzen und umgehe auch einen möglichen Unterzucker während der Wartezeit (wenn es mal etwas länger dauert und man schon vor dem Bestellen gespritzt hat). Nicht zu vergessen sind Glühwein und Punsch. Beides enthält große Mengen an Zucker. Weihnachtsmann für diabetiker mit. Punsch spritze ich wie gewohnt. Aber Vorsicht bei Glühwein und Co., bei mir führt Alkohol zur nächtlichen Unterzuckerung (ohne dass ich den Alkohol berechnet habe). Alkohol und Diabetes ist aber ein Thema für sich. Lange bleiben die Hände und der Mund auch nicht leer, schon kommt der nächste Stand mit verführerisch duftenden gebrannten Mandeln und Magenbrot.
Ungetrübte Plätzchen(back)freude: Viele Rezepte lassen sich unkompliziert in zuckerreduzierte oder gar zuckerfreie und auch fettärmere Alternativen abwandeln. / Foto: Getyy Images/Vadym Petrochenko »Menschen mit Diabetes Typ 1 und Typ 2 können grundsätzlich alles essen, müssen dabei aber genau auf ihren Glukosespiegel und die zugeführten Nährwerte achten«, betont Kirsten Metternich von Wolff in einem aktuellen Statement der Deutsche Diabetes-Hilfe diabetesDE. Insbesondere Plätzchen und Kekse aus dem Lebensmittel-Discounter seien gefährlich, da sie oftmals geschickt versteckte Fette und Zucker enthielten. Wer hingegen selbst backe und dabei einige Dinge berücksichtige, könne sich etwas (mehr) gönnen. Ist es zu spät für einen “Diabetes & Weihnachten” Artikel? - mein-diabetes-blog.com. »Viele Spezialitäten-Rezepte lassen sich unkompliziert in zuckerreduzierte oder gar zuckerfreie und auch fettärmere Alternativen abwandeln«, so die Diätassistentin und Ernährungsberaterin. »Geschmackseinbußen gibt es dabei nicht«. Auch mit Blick auf veganes Backen ohne Eier, Milchprodukte und andere tierische Komponenten gäbe es viele Möglichkeiten.
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