Mettwurst nach altem, original DDR Rezept | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Räuchern und Wursten Du verwendest einen veralteten Browser. Mettwurst nach altem, original DDR Rezept | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo, ich möchte euch mal meine Mettwurst nach altem DDR Rezept zeigen. Die Leute hatten zwar nicht immer die notwendigen Mittel zur Verfügung, aber die Rezepte waren einfach gut. Die Wurst kann ich nur wärmstens empfehlen. Die schmeckt saugut. Das ist sie Benötigt werden: Schweinefleisch mäßig durchwachsen 50% Schweinebauch ohne Schwarte, etwas durchwachsen 40% Speck grün 10% Das Fleisch wird in so große Stücke geschnitten, dass es vom Fleischwolf verarbeitet werden kann.
DDR Knacker | Rezepte mit würstchen, Lebensmittel essen, Wurst selber machen
von: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 30 Minuten Zutaten: 4 Bockwürste 2 kleine Tomaten in Scheiben 2 Scheiben harten Schnittkäse (Salz und Pfeffer) etwas Öl Zubereitung: 1. die Bockwürste der Länge nach einschneiden 2. Einschnitte mit den Tomaten- und Käsescheiben füllen 3. Würste in der Pfanne kross anbraten 4. einige Tropfen Öl darauf geben und die gefüllten Bockwürste noch mal im Backofen grillen, bis der Käse zerläuft, ggf. würzen Anzeige Gut zu wissen: Gefüllte Bockwürste - Fastfood aus der DDR - und im Sommer auch was für den Grill! Das Rezept haben wir in einem kleinen DDR-Rezeptekalender aus dem Jahr 1985 gefunden. Dazu reicht man z. B. Tomatenketchup. DDR Knacker – pimp my bauernhof. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, käse, überbacken, tomate, gefüllte bockwurst, bockwurst, wiener, würstchen
Guten Appetit wünscht Ralph Anhänge meinst Du man kann die masse auch in Gläser füllen? Klar dann ohne räuchern.... Kann ich die Masse dann auch 10 - 15 Tage in den Gläsern reifen lassen oder gibt es da ein anderes Rezept? LG Christian Moin Ralph, so ein Mettwurstbrot hätte ich gerne genommen:happa: Da würde ich auch gerne zulangen. Grüße Rainer Hallo Ralph, mein Vater schwärmt immer von der sogenannten "DDR-Bratwurst" und liebt sie. Die sieht genauso aus. Die werde ich mal nachbauen. Gruß Kiki Hi Ralph, klasse Rezept - sieht verdammt lecker aus. Gleich in mein Kochbuch übernommen. Danke und Gruß, Frank Hallo Ralphb, das schaut sehr gut aus. Ich werde das in den nächsten Wochen einmal nachbauen. MfG und danke für die positiven Beiträge. @Christian, das wohl nicht funktionieren. Die Wurst ist ja dann so ähnlich wie frische Zwiebelmettwurst. Die hält sich auch nicht lange und sollte schnell verzehrt werden. Lufttrocken in Därmen sollte gehen. Leipziger Allerlei mit gebratener Mettwurst » DDR-Rezept » einfach & genial!. Versuch das doch mal, wenn du keine Räuchermöglichkeit hast.
> Thüringer Leberkäse - Altes DDR Rezept - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept - YouTube
Rheinische Mettwurst selber machen Herstellung einer rheinischen Mettwurst mit typischer Gewürznote. Rezeptur: 60% Schweinebauch 40% Schweineschulter Gewürze pro kg: 24g Nitritpökelsalz 3g Pfeffer 1g… Braunschweiger Mettwurst selber machen Herstellung einer Braunschweiger Mettwurst. Rezeptur: 60% Schweineschulter 40% Rückenspeck Gewürze pro kg: 25g Nitritpökelsalz 6g Pfeffer 1, 5g Muskat 6g Dextrose…
Auch das Rezept, das wir euch heute vorstellen ist super schnell zubereitet und geschmacklich ein echter Kracher. Ossi-Nudeln Von tigertatzikatzi Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen Falscher Hase Von jonasbauer97 Falscher Hase ist ein mit Eiern gefüllter Hackbraten, der in einer Kastenform mit 25 cm Länge gebacken wird Soljanka Wurst klein schneiden und in einem großen Topf ordentlich anbraten Schichtkohl Von TheOssi Leckere Mahlzeit die man auch nochmal erwärmt genießen kann
: 635989 9, 00 € inkl. Versand Lieferzeit: 1–2 Wochen. Wolfgang Amadeus Mozart Entfuehrung Aus Dem Serail Kv 384 Amado Dvd Classics DVD (Lernvideo) Artikelnr. : 163536 30, 00 € inkl. Versand Wolfgang Amadeus Mozart L'Enlevement Au Serail für: Akkordeon Artikelnr. : 348161 5, 95 € inkl. Versand Lieferzeit: 1–2 Wochen.