pfiffig 3, 8/5 (3) "Iss mich auf" Kuchen Rührkuchen mit Sahnecreme, Schokoguss und Walnüssen 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Birne Helene-Torte mit schwarz/weiß Rührteig, Schokoladensahne und Birnen 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Latte - Macchiato Kuchen Leckerer Rührkuchen mit Sahnehaube, für 12 Stücke 20 Min. normal (0) Schokoladen-Nusstorte Nuss-Schoko-Rührteig mit Sahnefüllung und Schokoguss 90 Min. normal (0) Cassata-Kuppeltorte Rührkuchen mit Sahne, Schokolade, Nüssen und Spekulatius 75 Min. normal (0) Marmors Zwetschgenkuchen Rührteig mit Sahnedecke und Kompott 40 Min. normal 4, 44/5 (98) Schokoladen - Sahne - Rührkuchen saftig und haltbar 25 Min. normal 4, 17/5 (16) Glasierte Schokobananen auf Rührteig mit Schokosahne - Füllung wie vom Bäcker, für 6 Stück 60 Min. normal 3/5 (1) glutenfrei 40 Min. simpel 3, 5/5 (2) Saure Sahne-Rührkuchen Rührkuchen 15 Min. simpel 4, 58/5 (36) Kermakakku Finnischer Kuchen Rührkuchen aus saurer Sahne 15 Min.
normal (0) Sahnetoffee - Traum Rührkuchen mit Toffee Sahne-Likör 15 Min. normal 4, 47/5 (13) Rührteig-Grundrezept mit Sahne statt Butter 10 Min. simpel 3/5 (1) Hello Sunshine Rührkuchen mit Ananas und Quark-Sahne -Haube 20 Min. simpel (0) Erdbeer - Knuspertorte Saftiger Rührteig mit dicker Baiserhaube und Erdbeer - Sahne Füllung 30 Min. normal 4, 63/5 (360) Schwarzwälder-Kirsch Gugelhupf 30 Min. normal 4, 6/5 (315) Marmorkuchen mit Mascarpone und Nougat herrlich lockerer und saftiger Marmorkuchen 25 Min. normal 4, 47/5 (135) Orangen - Schoko - Traum Rührkuchen mit Orangensaft 20 Min. normal 4, 47/5 (114) Marmorkuchen, nasser Rührkuchen 25 Min. normal 4, 39/5 (282) Zitronenkuchen mit Sauerrahm geht auch mit Schmand oder Creme fraiche 15 Min. simpel 4, 37/5 (131) Bananen - Rührkuchen 15 Min. simpel 4, 28/5 (182) Sahne - Kuchen 10 Min. simpel 4, 75/5 (127) Rührteig für Muffins Basisrezept für süße oder pikante Muffins zum Abwandeln nach Lust und Laune 30 Min.
Für viele fantasievolle Backkreationen ist er einfach unersetzlich: der Rührteig. Und ja: er verdankt seinen Namen unter anderem tatsächlich der Tatsache, dass er "richtig" gerührt werden muss. Auch wenn bei seiner Zubereitung eigentlich wenig schiefgehen kann, ist es wichtig, dass du auf einige Grundregeln achtest. Wusstest du zum Beispiel, dass die Zutaten unbedingt immer zimmerwarm sein müssen, wenn du sie miteinander verrührst, da ansonsten die Gefahr groß ist, dass der Teig gerinnt? (Keine Sorge. Auch dann gibt es noch einen Plan B. Diesen kannst du weiter unten nachlesen. ) Damit dein Rührteig in jedem Fall gelingen kann, brauchst du zunächst einmal etwas ganz Wichtiges: die passenden Zutaten. Welche Zutaten brauchst du für einen Rührteig? Die Basis eines leckeren Rührteigs besteht aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Sahne oder Milch. Bei einem Rührteig solltest du immer darauf achten, dass all deine Zutaten zimmerwarm sind, da sonst der Teig schnell gerinnt. Falls dir Teig doch mal gerinnen sollte, kannst du mit etwas warmer Milch den Teig retten.
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