Paniertes Jägerschnitzel mit Pilzrahmsoße - Blog Paniertes Jägerschnitzel Leckere panierte Jägerschnitzel in einer cremigen Pilzrahmsoße mit Speck. Uns schmeckt dieses Rezept einfach unwiderstehlich gut. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch 450 g Champignons frische 30 g Speck klein gewürfelt 1 Zwiebel klein gehackt 125 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schlagsahne Milch etwas ½ TL Thymian getrocknet 1 Bund Petersilie ½ TL Salz Pfeffer 4 Schweineschnitzel 5 Eier Mehl mittelgroß Semmelbrösel Butterschmalz Vorbereiten der Schnitzel Die Schweineschnitzel abwaschen, gut trocken tupfen und anschließend dünn klopfen. 4 Schweineschnitzel Das geklopfte Schnitzel mit Salz und Pfeffer gut würzen. ½ TL Salz, Pfeffer Die Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen. Anschließend das Ei mit Salz und Pfeffer würzen und in einen tiefen Teller geben. Jaeger schnitzel mit pilzrahmsosse de. Pfeffer, 5 Eier, ½ TL Salz Die rohen Schnitzel in das Ei legen bis sie komplett mit Ei benetzt sind. Anschließend das Schnitzel in einen Teller mit Paniermehl so lange wenden, bis das komplette Schnitzel mit Ei bedeckt ist.
Zutaten ½ Bund Schnittlauch 3 Schweineschnitzel 4 EL Butter 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 200 g Champignons 200 ml Sahne 200 g Spätzle oder Nudeln 5 EL Butter Zubereitung 1. Zuerst Schnitzel abbrausen, trockentupfen, salzen und Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, in Folie wickeln und warm stellen. 2. Als nachstes die Zwiebel abziehen und fein hacken. Den Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln und fein die Champignons putzen, feucht abreiben, evtl. Jaeger schnitzel mit pilzrahmsosse und. halbieren und im heißen Bratfett scharf anbraten. Die Zwiebel dazugeben und andünsten. Mit der Sahne ablöschen. Alles etwas einköcheln lassen. Die Pilzrahmsoße mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und den Schnittlauch unterrühren. Probieren sie auch: 5 Minuten Marinade für extra feine Hähnchenbrust 3. Die Spätzle oder Nudel nach Packungsangabe garen. Dann abgießen und abtropfen lassen. Die Butter dazugeben und die Spätzle darin hnitzel mit Pilzrahmsoße, Spätzle auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Die Sauce sollte eine cremige, rahmige Konsistenz haben. Milch Die Pfanne vom Herd nehmen und die bereits gehackte Petersilie unter die Sauce mischen. Jägerschnitzel mit Spätzle, fürs Abendessen ! – Einfach Nur Lecker. Als Beilage empfehlen wir entweder Spätzle oder noch besser Käsespätzle. Wir verwenden Cookies auf Einige Cookies sind für die Funktionalität unserer Website unbedingt erforderlich. Funktionale Cookies hingegen speichern technische Informationen, während andere Cookies die Verwendungsdaten verfolgen, um uns bei der Optimierung der Website zu helfen. Klicke unten auf Akzeptieren, wenn du mit der Verwendung aller Cookies einverstanden bist. Cookie Einstellungen Akzeptieren Privatsphäre & Cookies Einstellungen
10 Min. einkochen Spätzle separat kurz anbraten und dann mit Schnitzel und Sauce servieren
Schmecken gut dazu: Zapfenkroketten*, gemischter Salat und ein Weißwein aus Rheinhessen, z. B. ein Bio-Silvaner Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht. Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis. Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich. Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. Zur Kochwerkstatt Punkten, sparen, freuen! Jaeger schnitzel mit pilzrahmsosse . Neues Bonusprogramm, neue Vorteile Jetzt anmelden Mit unserem Newsletter keine Vorteile verpassen!
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