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Bierstil Dunkles fränkischer Art Alkoholgehalt 5, 6% Herkunft Ammerndorf, Landkreis Fürth, Mittelfranken Brauerei Dorn-Bräu Ammerndorf Netzadresse der Brauerei Bewertung Dunkelbraun, klar. Malzig-süßlicher Antrunk. Gut ausgearbeitete Malzsüße, ein Hauch Karamell ist schmeckbar. Dezent gehopfter Abgang. Fazit: Sehr süffiges und kräftiges Dunkles. Im Prinzip das dunkle Gegenstück zum "Spezial" aus gleichem Hause. Einzelnoten unserer Tester TK: 2 TR: 2
Ebenso gibt es große Unterschiede beim Alkoholgehalt. Ob für den einen nun helles oder dunkles Bier besser schmeckt, mag dahingestellt sein. Die Konsumenten scheinen jedenfalls Gefallen daran zu finden, auch mal ein Glas dunkles Bier zu kaufen. Die Gesundheit hat eindeutig Vorrang. Genau nach diesem Motto sollte man auch das Bier auswählen. Einfache Herstellung Wählt man das dunkle Bier, dann kann man mit Vorteilen rechnen. Zu einer ausgewogenen Ernährung kann das dunkle Bier hinzugerechnet werden. Das dunkle Bier erhält sehr viel Malz, welches ein komplexes Ernährungsprofil abbildet. Die Herstellung ist auch stark vom verwendeten Malz abhängig. Wenn man sich ansieht, wie dunkel ein Bier ist, braucht man sich nur die Verwendung von Malz näher ansehen. Dunkle Biere werden wie Träger und Stouts aus einem dunkel gerösteten Gerstenmalz hergestellt. Je dunkler das Malz ist, desto dunkler wird das Bier.
Das Heinzlein dunkel mit 0, 9% ist dunkelbraun und blickdicht mit einer enormen Blume, die aber ebenso wenig stabil ist wie beim hellen Heinzlein. Die Spundung ist genauso hoch. Es riecht schokoladig nach dunklem Malz. Der Körper ist auch schlank wie beim Hellen aber durch das dunkle Malz hat es etwas mehr Geschmack. Der schwefelige Geschmack ist auch vorhanden aber geringer als beim hell, dafür ist weniger Hopfen vorhanden. 70% Für nur 0. 9% Alc recht kräftig im Geschmack von LordAltbier Der Antrunk ist hopfig-spritzig und angenehm röstmalzig. Der Mittelteil ist auch etwas hopfig aber vor allem röstmalzig. Der Abgang ist kräftig röstmalzig und hat eine angenehme Kaffee-Note. Fazit: Ein leichtes Bier welches nicht wässrig oder komisch süß schmeckt sondern durch das Röstmalz ein geschmacklich recht kräftiges Leichtbier ist. Gut trinkbar! 65% Das bessere Heinzlein von Schmecki Die Heller-Bräu Trum aus Bamberg (bekannter als Schlenkerla) bringt unter dem Namen Heinzlein eine Leichtbiermarke ganz ohne Rauchgeschmack auf den Markt.
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