Lege außerdem ein paar der Lauchzwiebeln als Dekoration für später beiseite. Mehl, Leinsamen, Wasser Anschließend kommt das Gemüse in eine große Schüssel. Es wird nun mit den restlichen Zutaten, also dem Mehl, dem Käse und den Leinsamen zu einem dickflüssigen Teig vermengt. Je nachdem, wie viel Wasser das Gemüse enthält, musst du eventuell noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen Waffeleisen, Fett zum Einfetten Jetzt geht es bereits ans Waffeleisen. Denk daran, es zuvor gut einzufetten. Vegane Waffeln: Gesund und lecker! – OptiGrill Rezepte. Fülle dann portionsweise den Teig ins Waffeleisen und lasse ihn einige Minuten backen. Fertig ist die Waffel, wenn sie leicht braun ist und sich gut aus dem Eisen lösen lässt. Lauchzwiebeln, Dip (optional) Die fertigen Waffeln kannst du nun mit den restlichen Lauchzwiebeln und einem Dip deiner Wahl servieren. Die vorgeschlagenen Gemüsesorten sind nur eine Möglichkeit, um Gemüsewaffeln zuzubereiten. Alternativ eignen sich beispielsweise auch Kartoffeln, Pastinaken oder geraspelter Brokkoli. Auch bei deinem Dip kannst du gern variieren: Hummus, Gemüsedip oder auch vegane Joghurtdips passen hier geschmacklich gut.
Schritt 2 Jetzt ist der Teig dran. Mit dem Handrührgerät Margarine oder Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Auf höchster Stufe weiterrühren, bis der Zucker ganz gelöst und alles gut verbunden ist. Das dauert ein paar Minuten. Vegan backen: Vier leckere Ideen Schritt 3 Mehle und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Hafermilch nach und nach zufügen, dabei weiter rühren. Zum Schluss das Mineralwasser untermischen. Jetzt nicht mehr zu lange rühren, damit die Kohlensäure drin bleibt. Der Teig sollte relativ flüssig sein. Wenn er jetzt noch zu zäh ist, kannst du etwas mehr Hafermilch dazugeben. Schritt 4 Waffeleisen auf mittlere Hitze einstellen und leicht fetten. Pro Waffel circa zwei Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben und mit dem Löffel glatt streichen. Die Waffeln goldgelb ausbacken. Auf einem Rost auskühlen lassen oder gleich heiß wegfuttern. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Immer lecker dazu: Schlagsahne, Vanilleeis und Kirschen aus dem Glas. Vegane gesunde waffeln und glühwein. Ebenfalls sehr beliebt ist Apfelmus aus dem Glas oder selbst gemacht.
Das perfekte Sonntagsfrühstück, das ideale Mitbringsel für dein nächstes Brunchevent sowie ein exquisites Dessert: Waffeln sind ein Evergreen. Unser veganes Waffel-Rezept zeichnet sich durch die natürliche Süße von Früchten und etwas Ahornsirup aus. Wenn es um die Wahl von Toppings geht, kannst du deiner Kreativität und deinen Vorlieben freien Lauf lassen: Ob frisches Obst, hausgemachte Marmelade, Kompott oder Zimt mit Puderzucker. Zaubere dir dein persönliches Waffelrezept, sodass der Genuss doppelt so groß ist. Verwendest du einen mit Calcium angereicherten Pflanzendrink (z. B. Sojamilch oder Hafermilch), dann unterstützt du zusätzlich deine Versorgung mit dem Mineralstoff. Vegane Waffeln Rezept | EAT SMARTER. Der Eisen – und Zinkgehalt in den Waffeln kann sich ebenfalls sehen lassen. Nährstoffangaben Zutaten (2 Portionen) 150 g Urdinkelmehl 1 TL Backpulver 50 g Apfel 1 kleine Banane 1-2 EL Ahornsirup (nach gewünschter Süße) 150 ml Pflanzendrink (mit Calcium angereichert) 1 Prise Salz 1 EL Pflanzenöl Toppings: Obst nach Wahl, Puderzucker, etc Zubereitung Das Mehl mit Backpulver und Salz gut vermischen.
Aus dem Teig ergeben sich ca. 8 Waffeln. Tipps zu den Zutaten Dinkelmehl: Es kann z. B. durch Hafermehl ersetzt werden (einfach Haferflocken kurz in einem Mixer mahlen). Margarine: Natürlich nicht die beste bzw. gesündeste Variante. Wenn ihr den Geschmack von Kokos gerne mögt, dann könnt ihr auch einfach Kokosöl verwenden. Pflanzenmilch: Hier gibt es mittlerweile soo viele verschiedene Optionen. Also, schnappt euch am besten eure liebste Pflanzenmilch! Die veganen Waffeln sind schnell zubereitet auch für Kinder gut geeignet milchfrei/eifrei zuckerfrei mit nur wenigen Zutaten herstellbar fluffig und locker-leicht ein perfektes Dessert Weitere vegane Dessert-Ideen vegane Schoko-Cookies veganer Cheesecake mit Blaubeersoße vegane Karottenkuchen-Muffins vegane Süßkartoffel-Brownies Ihr wollt kein Rezept mehr verpassen? Dann folgt mir doch auf Instagram dblog, dort poste ich regelmäßig neue Rezepte und Videos. Schaut gerne mal vorbei! Vegane gesunde waffeln plus. Wenn dir dieses Rezept gefällt, dann würden ich mich freuen, wenn du es auf Pinterest teilst!
Die Banane mit der Gabel pürieren. Nun Haferdrink und -sahne zufügen und mixen. 2. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und zur Bananen-Hafer-Mischung geben. Mineralwasser zufügen und zu einem gleichmäßigen Teig vermischen. 3. Waffeln vegan: die besten pflanzlichen Waffeln aus vier Zutaten. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Die Erdbeeren in einen Topf geben. Zitronensaft dazugeben und die Erdbeeren mit 1 Prise Zimt zu Kompott leicht einköcheln. 4. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl einfetten. 5. Die Waffeln nacheinander ausbacken. Zum Schluss mit Erdbeer-Kompott garnieren.
Die restlichen Zutaten pürieren und zum Mehl hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen und den Waffelteig etwa 20 Minuten stehen lassen. Den Waffelteig (auf vier Portionen aufgeteilt) in einem Waffeleisen ausbacken. Die Waffeln mit Puderzucker und/oder Obst garnieren. Was für ein saftiger Genuss – lass' ihn dir schmecken! Medizinischer Disclaimer und weitere Hinweise Hat's geklappt und war's lecker? Dann freuen wir uns über deine Bewertung! Bei offenen Fragen, hinterlasse uns einfach einen Kommentar und wir sind für dich da. Die ecodemy Rezepte-Schmiede wird betrieben von Erika (Rezeptentwicklerin und Vegane Ernährungsberaterin) und Isabel (Ernährungswissenschaftlerin und Dozentin). Während Erika für die Gaumenfreuden verantwortlich ist, sorgt Isabel für die Nährstoffoptimierung unserer Rezepte. Ein starkes Duo für Genuss und Gesundheit. Spannende News aus der Welt der veganen Ernährung Leser-Interaktionen
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