Pin auf Muffin Rezepte
Diese Muffins brauchen weniger Zucker, da die Süße aus der Banane kommt. 100 g Schokolade (Helle oder Dunkel) 150 Mehl 2 TL Backpulver (Es geht auch Weinsteinbackpulver) 120 Butter, weich (z. B Rama) 3 Eier 80 Zucker 1 Banane Apfel, geviertelt (optional) Prise Salz Backofen auf 180°C vorheizen, Banane Schälen und Apfel vierteln. Und Muffinsform vorbereiten. Die Schokolade 5 Sek. /Stufe 6 zerkleinern, sodass noch Stückchen zu sehen sind, danach umfüllen. Mehl, Backpulver, Eier, weiche Butter, Zucker, Banane, Apfelstücke und die Prise Salz 10 Sek. /Stufe 5 mischen. Anschließend die Schokolade hinzufügen und weitere 10 Sek. Helle muffins mit schokostückchen pictures. /Stufe 4 mischen. Teig in die vorbereitete Form umfüllen und 20 Minuten bei 180°C backen (hängt vom Backofen ab). Muffins aus der Form nehmen und genießen. Bei diesem Rezept kann man z. B Reste von Nikoläuse oder Osterhase verarbeiten. In diesem Fall, Schokolade 2-3 Sek. /Stufe 6 zerkleinern.
Das sorgt nicht nur für attraktive Farbkontraste und eine entsprechend appetitliche Optik, sondern auch für ein abwechslungsreicheres Geschmackserlebnis bei jedem einzelnen Bissen. Welche Schokolade eignet sich zum Backen am besten? Auch wenn in diesem Rezept für Muffins mit Schokostückchen 200 Gramm Vollmilchschokoladenraspeln auf der Zutatenliste stehen, können Sie selbstverständlich die empfohlene Schokoladensorte ganz nach Ihrem Geschmack gegen eine andere austauschen. Eine beliebte Alternative sind Schokotropfen, die Sie im Supermarkt bei den Backzutaten finden: Die kleinen runden Schokotröpfchen sind meist aus dunkler Schokolade und schmelzen beim Backen nicht. Wer möchte, kann selbstverständlich auch Tafelschokolade kaufen und diese in kleine Stückchen hacken. Ob Sie Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden, ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Selbst schokoladenähnliche Zutaten lassen die kleinen Rührteigkuchen unwiderstehlich schokoladig schmecken. Pin auf Muffin Rezepte. Zum Beispiel Nuss-Nugat-Creme, die in unserem Nutella-Muffins-Rezept die Hauptrolle spielt.
Es ist mal wieder Schokoladenzeit, heute in Form von Muffins! Alle Welt isst ja irgendwie nur noch Cupcakes. Wo sind die guten alten Muffins hin, die noch ohne zuckersüßes "Topping" oder "Frosting" auskamen? Also bei mir gibt's sie noch:-). Das folgende Rezept ist schon dutzendfach erprobt und ergibt richtig fluffig-cremige Schoko-Muffins mit hellem Teig. Wie viele, kommt natürlich auf Euer Blech an. Ich habe dieses Mal 16 Stück gebacken (bei einem 12-er Standard-Muffinblech). Ich persönlich mag aber die Riesen-Muffins lieber, deshalb mache ich sie beim nächsten Mal wieder in meinen 6-er-Blechen für Monster-Muffins:-). Helle muffins mit schokostückchen 2. Der Teig für die kleinen Kuchen ist übrigens kein klassischer Rührteig. Man braucht für die Zubereitung noch nicht einmal einen Mixer (jaja, die faulen Amis…) – ein Hand-Schneebesen reicht. Das Muffin-Zubereitungsprinzip ist immer gleich: In einer Schüssel werden alle trockenen Zutaten (wie Mehl, Backpulver, Nüsse…) vermischt, in einer anderen alle feuchten Zutaten (wie Öl, Buttermilch, Eier…) plus Zucker.
Bitte bewerte mein Rezept und hinterlasse mir einen Kommentar. Vielen Dank dafür. LG, Die Zimtblume. Meine 5 Tipps für besonders fluffige Muffins Nimm Butter und Eier schon am Vortag aus dem Kühlschrank – die Butter muss extra weich sein Rühre Butter und Zucker zu einer cremigen Masse, bis der Zucker fast nicht mehr knirscht Verquirle die Eier bevor Du sie nach und nach zur Masse gibst Rühre das Mehl nur ganz kurz unter Mache die Stäbchenprobe beim Backen Wenn Du diese Tipps beachtest, erhalten Deine Muffins mit Schokodrops eine tolle Krume. Der Teig wird elastisch und schön saftig. So wird aus ganz normalen Muffins das perfekte Gebäck! Pin auf Rezepte. Schnelle Muffins mit Schokodrops: Darum backe ich sie so gerne Die Studentenzeiten sind passé. Spontane Backaktionen in der Lernpause einzuschieben, gehört endgültig der Vergangenheit an. Jetzt beginnt mein Tag um kurz nach sechs Uhr. Und auch, wenn ich das früher nie für möglich gehalten hätte, fehlt mir abends zu groß angelegten Backsessions und aufwändigen Tortenkreationen die Lust.
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Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffins mit Schokosplittern Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1306 kJ 312 kcal 1595 381 Fett 18. 27 g 22. 28 Kohlenhydrate 32. 68 39. 85 Eiweiß 4. 48 5. 46 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
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