Wie die Kraft der Vanille am besten genutzt werden kann Wie schon erwähnt, sind Vanilleschoten von bester Qualität nicht gerade günstig. Sie sollten daher die Vanille so intensiv nutzen, wie möglich. Vanilleextrakt (ist eigentlich eine Tinktur) wird in England und Amerika zum Würzen von Speisen und Gebäck verwendet. Sie können ohne viel Aufwand Ihren Vanilleextrakt selber machen und die dafür verwendeten Schoten anschließend noch für die Herstellung von Vanillezucker verwenden. So können die Kosten minimiert, und Ihre Vanilleschoten vielseitig verwendet werden. Möchten Sie Ihr Vanilleextrakt als heilsame Tinktur verwenden, sollten Sie bei Beschwerden nicht mehr als 50 Tropfen, dreimal am Tag, einnehmen. Vanilleextrakt selber machen ohne alkohol ohne zucker sa. Besser ist, Sie beginnen mit 10 Tropfen (3 Mal am Tag) und beobachten, ob sich die Beschwerden bessern. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Arzt! Das könnte Sie auch interessieren Wellness Badezusatz selber machen – mit Vanille und Walnussöl Bilder©Titel/MarenWinter/Fotolia,
Danach die fertige Paste in ein sehr sauberes/ sterilisiertes Glas füllen, verschließen und in den Kühlschrank geben. Nach dem Abkühlen wird die Paste noch dickflüssiger. Für ein paar Tage die Aromen entfalten lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und die gewünschte Menge der Vanillepaste immer mit einem ganz sauberen Löffel entnehmen. ᐅ Vanilleextrakt ohne Zucker - selbst herstellen - günstig und einfach. Am besten gleich nach der Herstellung der Vanillepaste im Mixer etwas Leckeres zubereiten, damit nichts von der wertvollen Vanille verloren geht. Notizen Bei großen Vanilleschoten reichen 6 Stück für das Rezept. Bei einer Packung von 10 Stück könnte das Rezept gleich 1, 5 mal hergestellt werden. Bei normalen Vanilleschoten bitte auf jeden fall 8 Stück nehmen. Die Vanilleschoten sind zwar im ersten Moment auch eine kleine Investition, aber die Vanillepaste ist sehr ergiebig und ihr habt am Ende deutlich mehr Vanilleextrakt raus, als in den kleinen gekauften Fläschchen. Beim momentanen Vanille-Preis kostet der selbstgemachte Vanilleextrakt im Vergleich zum gekauften rund die Hälfte.
Die harten Enden der Vanilleschoten knapp abschneiden und die Schoten dann in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Den Sirup nun zusammen mit den Schoten in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine Paste ohne gröbere Stücke entstanden ist. Falls nötig immer wieder mit einem Teigschaber alles nach unten schieben und weiter mixen. Die fertige Paste in ein sterilisiertes Glas geben und verschließen. Die Paste zieht geschmacklich noch etwas nach. Im Kühlschrank aufbewahren und die gewünschte Menge Paste immer mit einem sauberen Löffel entnehmen. Vanillepaste selber machen OHNE Zucker! Beste Vanillepaste in 2 Minuten mit 2 Zutaten selber machen - YouTube. *Affiliate Link
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