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Um ein Ei zu ersetzen, verrühren Sie 1 EL Essig und 1 TL Natron mit einem Schneebesen. Wenn die beiden Zutaten miteinander reagieren, entstehen kleine Luftblasen, die den Teig besonders fluffig werden lassen. Perfekt für Waffeln, Pancakes und Muffins! Backen mit einem en ligne. Rund 80 Gramm Apfelmus – mehr braucht es nicht, um ein Ei in Rührteigen aller Art zu ersetzen. Der Vorteil: Durch die flüssige Konsistenz braucht es in der Regel auch keine weitere Flüssigkeit zum Verdünnen.
½ - ⅔ abwechselnd mit den beiden Teigen befüllen. (Wenn man das Ei zu wenig befüllt, wird es nach dem Backen nicht ganz ausgefüllt sein. Wenn man es zu hoch befüllt, wird es aus der Schale herauslaufen). Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 200°C (Ober- Unterhitze) backen. Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Die Eier gut auskühlen lassen. Danach eventuell übergelaufenen Teig mit dem Messer vorsichtig abkratzen und weitere Rückstände auf der Schale mit einem feuchten Tuch entfernen. Die Kucheneier in der Schale servieren und erst bei Tisch öffnen. Backen: Diese 7 Zutaten ersetzen das Ei | freundin.de. Quelle: Inspiriert von der Webseite: Zeit: Arbeitszeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 20 Minuten Stehzeit: ca. 1, 5 Stunden Anzahl der Portionen: ca. 12 Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: preiswert Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite. Gespeichert werden: Name, Email (wenn eingegeben) und Kommentar. Sie können Ihre Kommentare und damit gebundete Daten zu jedem Zeitpunkt löschen lassen.