Wird der Sauvignon Blanc zu asiatischen oder deftigen Essen serviert, so wurde hier die perfekte Liaison eingegangen. Wegen seiner Säure passt er aber auch ideal zu Fischgerichten oder Thunfisch- oder Geflügelsalaten. Weißburgunder und Grauburgunder, die beliebtesten Weine Europas Bekannt sind sie auch unter den Namen Pinot Blanc, Pinot Bianco, als Pinot Grigio oder Ruländer. Diese Rebsorten fühlen sich vor allem in wärmeren und trockenen Gebieten sehr wohl und werden weltweit angebaut. Sowohl der Süden des Burgunds als auch Österreich und die Schweiz, ebenso wie Italien, zählen zu den Anbaugebieten. Unterschied riesling und chardonnay 3. Aber auch in den deutschen Gebieten, die für einen Riesling-Anbau zu warm sind, wird der Burgunder angebaut. Die Farbe des Weißburgunders kann man als Hellgelb bezeichnen, während der Grauburgunder durch ein kräftiges Goldgelb gekennzeichnet ist. Beide Burgunder eignen sich sehr zu Fischspezialitäten, ebenso wie zu Fleisch- und Geflügelsalat. Müller-Thurgau liegt inzwischen auf Platz 2 der Beliebtheitsskala Erhältlich ist dieser Weißwein als halbtrocken oder trocken und er ist auch unter dem Namen Rivaner bekannt.
Die meist trockenen Chardonnays spiegeln dabei die Vielfalt der Anbaugebiete wider. So können Sie die ganze Breite besonderer Weißweine erkunden. Chardonnay wird häufig reinsortig verarbeitet und auch so angeboten. Die frischen Aromen von Zitrus, Apfel und Melone bieten Ihnen eine tolle Frische für jeden Anlass. Unterschied riesling und chardonnay 2018. Der typische Geschmack dieser Sorte ist ein wenig rauchig und mit einem Hauch Walnuss versetzt. Mit der richtigen Reifung im Eichenfass kann dieser Weißwein noch Noten von Butter, Haselnuss und Vanille erhalten, die von Kennern so geschätzt werden. Nachdem der Wein in den letzten Jahrzehnten oft mit starken Holzeinsatz verarbeitet wurde, geht der Trend zunehmend zu harmonischeren und milderen Chardonnays. Tatsächlich haben aber die meisten von ihnen einen relativ hohen Alkoholgehalt von mind. 13%. Je nach Anbaugebiet finden Sie frische-leichte bis exotisch aromatische Chardonnay-Weine, die stets einen Genuss versprechen. Ob zu Fisch, Huhn oder solo – ein Chardonnay eignet sich für jeden Anlass.
Ein kälteres Klima sorgt für sanftere, frischere Weine mit (etwas) mehr Säure. Möchten Sie wissen zu welchen Gericht ein Chardonnay passt, dann versuchen Sie diesen doch einmal zu einem Gefügelsalat oder einem Gericht der östlichen Küche. Eigenschaften der Sauvignon Blanc Traube Der Sauvignon Blanc ist einer der bekanntesten Weissweine und stammt ebenfalls aus Frankreich. Diese Rebsorte sorgt für trockene, frische Weine mit der nötigen Säure, welche durch frische Fruchtaromen und würzige Einflüsse charaketerisiert sind. Hier hat auch das Klima Einfluss auf den endgültigen Charakter. Riesling und Chardonnay – Was ist der Unterschied? – WikiUnterschied.Com. Diese Rebsorte entwickelt sich am besten in relativ kühlen Klimazonen, wofür das französische Klima hervorragend geeignet ist. Auch wenn die Sauvignon Blanc Traube in Frankreich zu Hause ist, wird diese Rebsorte auch in anderen Ländern angebaut. Vor allem Sauvignon Blanc aus Neuseeland erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Diese neuseeländischen Weine sind in der Regel stärker im Geschmack als die französischen Sorten.
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