Seiten: [ 1] nach unten Autor Thema: Rezepte mit Josta-Beeren (Gelesen 23304 mal) Letzten Herbst habe ich einen Josta-Strauch "geerbt". Die Beeren werde ich die nächsten Tage ernten können. Leider weiß ich nicht so recht, was damit machen. Ich hab hier schon mal die Suchfunktion bemüht und Hinweise gefunden, daß Marmelade o. ä. wohl die beste Lösung ist. Rezepte mit Josta-Beeren. Hätte da jemand ein Rezept für mich? Einfach die simple 50/50-Methode oder kann man das irgendwie aufpeppen? Wenn man in google sucht, kommt nur ungezählte Male ein Rezept für Marmelade aus Jostabeeren und Zucchini, aber ich weiß nicht so recht erscheint mir wie der verzweifelte Versuch, Zucchini zu verarbeiten. Gespeichert Smile! It confuses people. Im Prinzip kann man mit Josta machen, was man mit Stachelbeeren oder Johannisbeeren auch machen würde. Marmelade (50/50 oder mit einem 2:1 Gelierzucker), bzw. Gelee aus Josta-Saft. Oder "Gooseberry fool", der eigentlich für Stachelbeeren gedacht ist, aber mit Josta entschieden die bessere Farbe kriegt: 500 g Josta mit 250 g Zucker zu einem dicken Mus kochen.
Herkunft: Hessen Beiträge: 2172 Dabei seit: 01 / 2011 Betreff: Was kann man alles aus 100g Jostabeeren machen · Gepostet: 04. 07. 2011 - 23:08 Uhr · #1 Hallo ich habe vor ein par Jahren eine Jostabeere gepflanzt und werde dieses Jahr ca 100-150g Beeren ernten. Kennt jemand ein gute/s Rezept/e mit Josta? Danke für eure Hilfe Herkunft: münchen Beiträge: 7766 Dabei seit: 06 / 2008 Blüten: 535 Betreff: Re: Was kann man alles aus 100g Jostabeeren machen · Gepostet: 04. 2011 - 23:10 Uhr · #2 cool. Was mache ich mit jostabeeren schneiden. ich würde es mit jogurt versuchen. guten hunger Herkunft: Bad Schwartau USDA 7b, 8 m ü. NN Beiträge: 43390 Dabei seit: 06 / 2006 Blüten: 12327 Betreff: Re: Was kann man alles aus 100g Jostabeeren machen · Gepostet: 04. 2011 - 23:11 Uhr · #3 joo mit zucker bestreuen und essen 100g -150g da lohnt es nicht die zu verarbeiten es sei denn du hast das k davor vergessen Betreff: Re: Was kann man alles aus 100g Jostabeeren machen · Gepostet: 04. 2011 - 23:13 Uhr · #4 ne die zahlen sind noch im 3 Stelligen Gramm Bereich Kann mann die eigentlich auch mit weißen Johannisbeeren mischen?
Jostabeeren waschen, gut abtropfen lassen, mit Zusatz von Wasser (auf 1 kg Beeren gut 250 ml Wasser nehmen) unter Rühren kurz aufkochen und den Saft ablaufen lassen. 1 Liter kalten Saft abmessen mit 1 kg Gelierzucker 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen. Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
Schließlich will ich auch zukünftig im Rahmen meiner Leipziger Obsternte-Karte pflegeleichte Obstgehölze verschenken unter der Maßgabe, sie so zu pflanzen, dass auch andere Menschen daran ernten und sie auf der Karte eingetragen werden können. Und was macht diese Jostabeere nun zum Individuum? Erstens das tiefe Pflanzloch: Die beerdigte Pflanzenbasis führt zu viel Neuaustrieb und damit zu Mehrarbeit. Zum Zwecke der Stecklingsvermehrung aber habe ich reichlich frische Triebe zur Verfügung. Zweitens ist der dritte Haupttrieb rechts außen entwicklungsverzögert. Er ist etwas jünger als seine zwei Kollegen und trug 2017 noch keine Früchte und keine Seitentriebe. Wahrscheinlich ist das auf Dauer kein Problem und er holt das auf. Was mache ich mit jostabeeren meaning. Aber natürlich behalte ich ihn besonders im Blick und schaue, wie er sich entwickeln wird. Dir danke ich für deine Aufmerksamkeit. Wenn du Tipps, Anregungen oder Korrekturen zur Pflege von Jostabeeren hast, würde ich mich über deinen Kommentar freuen. Werbung (bei meinen kostenlosen Anleitungen)
Im zweiten Standjahr ist noch mehr Wachstum gewünscht, also massiere ich einen Esslöffel Hornspäne in die oberste Erdschicht ein. Das Pflanzloch dieser Jostabeere war seinerzeit ausnehmend groß geraten. Deshalb gebe ich jeweils mit dem Dünger reichlich halbverrotteten Kompost hinzu und verlege die Pflanzenbasis samt ihrer Triebansätze dadurch unter die Erde. Nachteil dieses Verfahrens: Die Pflanze treibt aus der Basis stärker neu aus, der Fuß der Jostabeere wächst zu, die Durchlüftung und Belichtung leidet darunter. Jostabeere Pflege » So gedeihen die Beeren am besten. Der Vorteil: Ich habe ein gut geschütztes, unterirdisches Backup. Falls oberirdisch mal etwas kaputt geht, kann ich die Pflanze mit dem Austrieb aus dem Boden renovieren. Grundsätzlich ist solcher Austrieb aus dem Boden bei der Spaliererziehung weniger gewünscht. Denn eigentlich soll die Jostabeere am Spalier nur aus 3 Haupttrieben bestehen, die konstant über die Jahre stehen bleiben. An deren Seitentrieben bilden sich die Blüten und Früchte. Andere bodennahe Triebe entferne ich bis zu einer Höhe von etwa 80 cm.
Wasser in den Schnellkochtopf füllen, dann den ungelochten Einsatz stellen und darauf den gelochten Einsatz. Die Beeren in den gelochten Einsatz füllen. Den Schnellkochtopf verschließen, auf Stufe stellen und auf einer Herdplatte erhitzen, bis er anfängt zu pfeifen. Die Hitze reduzieren und das Ganze 12 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis der Druck sich abgebaut hat, dann den Deckel öffnen. Mit einem Topflappen (es ist heiß! ) den oberen Siebeinsatz mit den entsafteten Jostabeeren entnehmen. Der Saft ist in der unteren ungelochten Schale. Wer (wie ich) nur einen gelochten Einsatz hat, nimmt diesen und entsaftet damit. Jostabeeren Rezepte - kochbar.de. Einfach die Beeren in diesen füllen und wie oben verfahren. Der Saft ist unten im Topf, je nach Menge des Wassers ist der Saft etwas wässriger oder fruchtiger. Alternativ kann man natürlich auch einen Dampfentsafter verwenden. Zubereitung des Jostabeersirups: Die Menge Jostabeersaft abmessen (den Rest des Safts kann man pur trinken), in einen Topf geben und den Zucker zufügen.
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