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Für die perfekte Bratwurst wird auch in diesem Fall wieder mit den Temperaturzonen "gespielt". Grill links wird ¾ geheizt, Grill rechts ¼. Den Rost einölen und die Bratwürste auf den rechten, kühleren Rost legen. Ziehen lassen und mit Hilfe des iGrills die Kerntemperatur überprüfen. Weber pulse 2000 nachfolger. (Vorteil für Wintergriller: Bei Minusgraden muss man nicht draußen bei den Würsten warten, sondern kann sich ganz entstpannt im Warmen auf seine Bratwurst freuen! ) Sobald die Würste also 50 Grad Kerntemperatur erreicht haben, kom men sie auf den linken, heißeren Rost und werden schön braun gegrillt. Ist eine Temperatur von 70 Grad erreicht, können die Bratwürste serviert werden. Bratwurst mit Kerntemperaturfühler Kalbstafelspitz vom Grill Um einen Klassiker der Deutschen Küche vom Grill perfekt zu bekommen, muss zunächst der Pulse auf 130 Grad hochgeheizt werden. Den Tafelspitz salzen, pfeffern und auf den vorgeheitzten Grill legen. Nach etwa 45 Minuten waren 60 Grad Kerntemperatur erreicht, bei 63 Grad wurde serviert und das Ergebnis war zart, rosa und sehr köstlich.
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