Das Baguette schmeckt super zum Frühstück oder zu Salat, aber auch belegt ist es der Knaller. Nur mit Butter und Salami oder als Sandwich mit Mozzarella, Tomaten und Pesto. Statt Butter verwende ich dann lieber Frischkäse. Im Sommer bekommt man irgendwie Hunger auf ganz andere Dinge als die Monate zwischen September und April. Ich habe seit Wochen super große Lust auf Salate und selbst gebackene Brote. Pasta mit cremiger Frischkäsesauce Tomaten und Spinat - Kleines Kulinarium. Dazu habe ich nahezu immer Lust auf Mozzarella und Tomaten. Kein Wunder, haben wir das erste Mal seit so vielen Jahren einen echten Sommer – sogar hier bei uns im Norden Deutschlands. In diesem Jahr gab es soviel selbstgemachtes Pesto wie in keinem Jahr zuvor… auch wenn ich bisher überwiegend das grüne Basilikum Pesto zu Mozzarella serviert habe, konnte ich in diesem Jahr endlich auch das erste Mal Pesto Rosso aus getrockneten Tomaten zubereiten. Yummy! Rotes Pesto ist wirklich so lecker und aromatisch und wie das Basilikum Pesto in nur wenigen Minuten zubereitet. Da passte es jetzt absolut perfekt ein frisches Baguette zu backen.
Das Öl dazugeben und Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten/Varoma Stufe 1 andünsten. Anschließend einen Esslöffel Mehl dazu geben und dann nochmal 3 Minuten/Varoma Stufe andünsten. Die restlichen Zutaten, wie Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Kräuter dazugeben. Das ganze 8 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen. Frischkäse, Sahne und Honig zum Schluss dazugeben und nochmals 4 Minuten/Varoma/Stufe 3 aufkochen. Wer die Sauce gern cremig und ohne Stückchen mag, kann das Ganze noch einmal 15 Sekunden/Stufe 6 pürieren. Blitzrezept fürs Wochenende: Frischkäse-Pasta ist die neue Feta-Pasta | freundin.de. Cremige Tomatensauce selber machen im Thermomix eine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 Gramm Öl 1 gehäuften Esslöffel Mehl 2 Dosen Tomatenstücke 30 Gramm Tomatenmark 1 Teelöffel Gemüsebrühe 1 Teelöffel Kräuter der Provence oder ändere Kräuter 70 Gramm Frischkäse/Kräuterfrischkäse 80 Gramm Sahne oder Cremefine 1 Teelöffel Kräutersalz gemahlenen Pfeffer ½ Teelöffel Honig Vielleicht habt ihr Lust, die Tomatensauce nachzukochen und berichtet mir dann mal davon. 🍅 Noch mehr Rezepte gibt es hier.
Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce und Tomaten Ein Rezept für Pasta mit Rahmspinat in Frischkäse-Soße mit einem Hauch von Zitrone. Ein leckeres Gericht für Spinat-Liebhaber mit einer tollen Kombination der Zutaten. Der frische-fruchtige Geschmack der Tomaten und des Zitronensaftes harmoniert perfekt mit dem rahmig-cremigen in der Soße. Einfach lecker! Zumindest für meinen Sohn und mich! Spinat essen wir unglaublich gerne. Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse-Tomatensoße | Kita Welterod. Nur leider landet er viel zu wenig auf unserem Ess-Tisch. Es gibt immerhin viele Rezepte und Gerichte, die gerne nachgekocht werden möchten. Oder ich habe wieder Lust, selber etwas Neues auszuprobieren. Da passiert es schnell, dass der leckere Spinat in Vergessenheit gerät. Pasta mit Rahmspinat-Frischkäse-Sauce – schnell und einfach zubereitet Die Zubereitung ist spielend einfach. Mit wenigen Arbeitsschritten zauberst du dir ein schnelles Essen auf den Tisch. Du kochst du Nudel nach Packungsanleitung. Nebenbei kannst du die Zwiebeln dünsten. Den Rahm-Spinat mit dem Frischkäse kannst du derweil auch langsam auftauen lassen.
Dabei habe ich mich an dem Rezept für französisches Baguette der lieben Aurélie von " Französisch kochen " orientiert. Ich habe damals ja bereits mit großer Begeisterung die leckeren Macarons aus ihrem Backbuch ausprobiert. Das Backen der Baguettes ist etwas aufwendiger als mein Kräuter-Ciabatta vor wenigen Tagen. Das liegt vor allem am zusätzlichen Falten des Teiges, idealerweise habt ihr parallel noch etwas anderes in der Küche zu tun oder stellt euch den Timer um den Vorgang alle 20 Minuten zu wiederholen. Wichtig: Der Teig wird nach dem Ruhen nicht mehr geknetet, sondern eben gefaltet. Hier sehr ihr wie ihr den Teig falten könnt ohne ihr dabei zu kneten. Für den nächsten Faltprozess, den Teig einfach vorsichtig "auseinander ziehen". Es ist in dem Fall wichtig mit dem Mehltyp 550 zu backen, welches besonders backstark ist. Die Menge vom Hefeteig reicht für ca. 2-3 Baguettes, je nachdem wie dick ihr sie gerne haben möchtet. Und wenn der Teig etwas luftiger werden soll, dann könnt ihr etwas mehr Wasser verwenden.
Sie haben bestimmt schon vom Foodtrend Feta-Pasta gehört. Für alle, die kein Fan von Schafskäse sind, haben wir ein ähnliches Blitzrezept: Frischkäse-Pasta Foto: istockphoto Die perfekte Kombination aus Frischkäse und Garnelen Diese One-Pot-Rezept ist super einfach und eine tolle Abwechslung zur Feta-Pasta. Genau wie beim altbekannten Feta-Rezept wird dafür eine Auflaufform verwendet, doch statt eines Fetas kommt in die Mitte Frischkäse mit Kräutern. Dann folgen ein paar Tomaten und Shrimps - und rein in den Ofen! Heraus kommt eine würzig leckere Alternative zur Variante mit Schafskäse. Ausprobieren lohnt sich! 500 g Nudeln (egal, welche Sorte) 250 g TK-Garnelen 200 g Cocktailtomaten 3 Knoblauchzehen 80 g Raspelkäse 150 g Kräuterfrischkäse 1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Den Frischkäse öffnen und umgekehrt in der Mitte der Auflaufform stürzen. Tomaten waschen und außen herum verteilen. Knoblauchzehen schälen und ebenfalls dazwischen verteilen.
Ihr könnt jede Frischkäsesorte nehmen auf die ihr Bock habt. Egal ob Kräuter, Knoblauch, Tomate oder was auch immer. Auch normaler Frischkäse geht natürlich, hier würzt ihr dann einfach selbst nach. Was kann ich anstelle von Spinat nehmen? Wenn ihr keinen Spinat da habt oder mögt, könnt ihr z. Rucola am Ende mit unter das Gericht geben. Den dann aber nicht mitkochen, sondern ins fertige Essen einfach am Ende dazu geben. Cremige Schupfnudelpfanne Rezept Du möchtest die Rezepte lieber bequem per E-Mail erhalten? Kein Problem! Melde dich einfach für unseren kostenlosen Newsletter an. Wir schicken dir regelmäßig unsere aktuellen Rezepte, Netzfundstücke und die ein oder andere Überraschung zu. Eine Abmeldung ist jederzeit möglich.
Und was soll ich lang um den heißen Brei reden: Ich bin wirklich begeistert! Ich durfte mich schon ein mal quer durch alle Sorten probieren, habe damit gekocht und gebacken, gesnackt und gedippt und bin wirklich restlos begeistert. Der Frischkäse von Kerrygold ist wunderbar cremig, die Aromen sind toll aufeinander abgestimmt und es lässt sich ganz prima damit experimentieren. Dass der Frischkäse dann noch aus irischer Weidemilch hergestellt wird, ist für mich keine Überraschung und dennoch ein fetter Pluspunkt. Das Weidemilch-Prinzip Die immergrünen Weiden sind nicht nur ein Markenzeichen Irlands sondern gleichzeitig auch die Grundlage des Weidemilch-Prinzips. Das Klima ist mild, die Weidesaison dadurch extra lang. Die Kühe können so fast das ganze Jahr im Freien verbringen und saftig-frisches Gras fressen während Ihnen dabei der frische Wind um die Nase bläst. Diese Haltung ist nicht nur artgerecht sondern liefert zudem noch die besondere Qualität der irischen Weidemilch, aus denen die hervorragenden Kerrygold * Produkte hergestellt werden.