Mehl, Stärke, Zucker und Vanillezucker, Butterwürfel, Eigelb, die Mandeln und den Back-Kakao in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Das geht am besten mit den Knethaken des Rührgeräts und mit den Händen, oder aber im Thermomix 40 Sekunden auf Stufe 4-5 vermischen. Den Teig nun zu einem flachen Viereck formen, in Klarsichtfolie einpacken und mindestens zwei Stunden, besser aber über Nacht ruhen lassen. Nach der Ruhezeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen. Schoko-Nougat-Kipferl Rezept | EAT SMARTER. Den Teig in Stücke brechen und jedes Teil kurz geschmeidig kneten. Dann mit Hilfe der Folie wieder zu einem Viereck mit 20 cm Kantenlänge ausrollen -alles wie im Video gezeigt. Das Viereck nun in vier Zentimeter breite Streifen schneiden und jeden Strang an den Längsseiten etwas abflachen. Mit einem türkischen Teeglas (oder einem anderen kleinen Glas) Kipferl ausstechen wie im Video gezeigt. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nach Belieben noch nachformen.
Zutaten Aus Mehl, Salz, Zucker, kleingeschnittenem Fett und Mandeln und Nougat-Rohmasse)einen festen Teig kneten. Rollen von 2 bis 3 cm Durchmesser formen. Ca. eine Stunde kalt stellen. Backofen auf 175°C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Von den Teigrollen ca. Schoko kipferl ohne nüsse gut zum abnehmen. ein Zentimeter schmale Scheibchen abschneiden, kleine Rollen drehen und diese zu Hörnchen formen. Auf gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im Ofen 15 -18 Minuten backen. Die Schokoladenkipferln abkühlen lassen, Kuvertüre im Wasserbafd schmelzen und die Spitzen der Kipferln hineintauchen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Dessert- und Backrezepte
zurück zum Kochbuch Smarte Weihnachtsplätzchen Durchschnitt: 5 ( 1 Bewertung) (1 Bewertung) Rezept bewerten Schoko-Nougat-Kipferl - Köstliche Plätzchen für den smarten Keksteller! Plätzchen gehören zur Weihnachtszeit mit dazu. Häufig steckt in den Leckerbissen reichlich Zucker, der uns in großen Mengen und auf Dauer genossen leider krank machen kann. Gesunde Paranuss Kipferl - auch als Backmischung im Glas - habe ich selbstgemacht. Übergewicht, Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen sind die bekanntesten davon. Dennoch müssen Sie nicht komplett auf Plätzchen verzichten, bereiten Sie diese einfach mit einem geringeren Zuckergehalt wie hier bei den Schoko-Nougat-Kipferl zu und genießen diese ganz bewusst. Übrigens ist das Süßempfinden reine Gewöhnung, sprich wenn Sie weniger Zucker essen, kommen Ihnen auch Plätzchen mit nur wenig Zucker sehr süß vor. Auch Backzutaten wie Nussnugat und Kuvertüre können kleine Zuckerfallen sein. Achten Sie beim Kauf auf den Zuckergehalt und verwenden Sie im Zweifel weniger davon. Sie können die Plätzchen auch mit weniger Schokolade dekorieren.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Kochkurse Herzen Einkaufsliste Newsletter Startseite Dessert kalt Blätterteig Rezepte Schokokipferl Zutaten Portionen: 10 Zubereitung Für die Schokokipferl das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Den Blätterteig (aus dem Kühlfach) in Quadrate schneiden und mit einem Stückchen Schokolade belegen. Die Quadrate einrollen und zu Kipferl formen. Mit Eiweiß bestreichen und im Rohr für 10-12 Minuten goldig backen. Auskühlen lassen und mit oder ohne Staubzucker genießen. Tipp Wer möchte füllt die Schokokipferl zusätzlich mit gehackten Nüssen. Anzahl Zugriffe: 10897 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Schoko kipferl ohne nüsse. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Kürbiskernkrokant-Schokolade Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Schokokipferl