ZUTATEN FÜR DIE STREUSEL: 250 g Mehl 125 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Vanillezucker 125 g Butter FÜR DIE FÜLLUNG: 1 Glas Apfelmus, 355ml 150 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt 1 EL Zitronensaft 2 Ei(er) 500 g Magerquark 1 Pck. Vanillepuddingpulver ZUBEREITUNG Arbeitszeit ca. 35 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten Mehl, bis auf 2 EL, Zucker, Salz und Vanillezucker mischen. Fett schmelzen und darüber gießen. Zutaten mit dem Knethaken zu Streuseln verarbeiten. Restliches Mehl über die Streusel streuen und alles in der Schüssel durchschütteln. Eine Springform fetten und 2/3 der Streuselmasse als Boden fest andrücken. Apfelmus auf dem Boden verteilen. Fett schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale- und saft unterrühren. Eier zufügen und Masse cremig rühren. Quark und Puddingpulver unterrühren. Käse Apfel -streuselkuchen Rezepte | Chefkoch. Quarkmasse auf dem Apfelmus verteilen, restlichen Streuselteig auf den Rand streuen.
2022 16:00 Uhr
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Für die Füllung die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner desto weicher werden die Äpfel später. Eier und Zucker mit einem Schneebesen verrühren. Quark, Frischkäse, Schmand und Sahne dazugeben und verrühren. Puddingpulver unterheben.
Die restlichen Zutaten zu Streuseln verkneten und auf dem Obst verteilen. Bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen! Sollte nicht dunkel werden!