Auberginen mit Linsenbolognese sind perfekt, wenn man im Vorratsschrank noch grüne oder rote Linsen findet, die man endlich aufbrauchen möchte. Ihr braucht dann nur noch Auberginen, alles andere kommt aus dem Vorrat, das spart Zeit und Geld beim Einkaufen. Gerade in diesen Zeiten ist das Gericht ein echter Tipp! Vor dem Servieren die gefüllten Auberginen mit gehackter Petersilie und den Mandelblättchen bestreuen. Gefüllte auberginen vegetarisch linden lab. Dazu passt Cacik, ein Salat und Falafel. Fertig ist ein traumhaftes, levantinisches Essen. Gefüllte Auberginen sind aber auch ein unkompliziertes, köstliches veganes Essen, das schnell gemacht ist. Ich bin auf das Rezept gestoßen als ich im März 2020 – wie wahrscheinlich alle in der ersten Corona-Welle – ihre Vorräte überprüft haben und geschaut haben, was der Vorratsschrank so hergibt und was ich zubereiten kann ohne extra zum Einkaufen gehen zu müssen. In dieser Situation habe ich die Linsenbolognese ausprobiert und bin sehr angetan von dem Gericht. Es geht unkomplziert und einfach und man braucht nicht viele frische Zutaten.
normal 3/5 (1) Cannellini Bohnen-Kokos-Cremesuppe 30 Min. normal 3/5 (1) Indische Dal-Suppe einfach 20 Min. simpel 3/5 (1) Vegane Gemüselasagne einfach, schnell, vegan 15 Min. normal 3/5 (1) Gemüsecurry mit Eiern eine Variation des Linsencurrys 15 Min. normal 2, 75/5 (2) Fleischloses Moussaka mit Hülsenfrüchten einfach und ovo-laktisch 30 Min. normal 2, 5/5 (2) Türkisch - italienischer Antipastiteller leicht und raffiniert 60 Min. Gefüllte Auberginen mit Linsen (vegetarisch, glutenfrei) - Limon Rimon. simpel 3, 75/5 (2) Griechischer Linsenauflauf mit Gemüse vegetarisch, pfiffig und gut vorzubereiten 35 Min. simpel (0) Bunter Eintopf mit Couscous, Reis, Linsen und Gemüse 10 Min. normal 3/5 (1) Reispfanne Auberginen-Zucchini-Lasagne mit Linsenbolognese glutenfrei, vegetarisch 60 Min. simpel (0) Mediterraner Linseneintopf vegetarisch, vegan, glutenfrei 15 Min. normal (0) Geröstete Auberginen 25 Min. normal (0) Kichererbsen-Gemüse-Topf marokkanisch angehaucht 30 Min. normal Schon probiert?
Im Zuge der kompletten Durchforstung meiner Vorräte habe ich einen Essensplan erstellt und plane so seitdem unsere Mahlzeiten. Das erleichtert einerseits die Überlegung, was es zu Essen geben soll, aber vereinfacht auch den Einkauf und schont den Geldbeutel. Gefüllte aubergine mit linsen und eine verlosung - kochrezepte - Lecker Suchen. Denn unnötige und spontane Einkäufe vermeiden wir so komplett. Ich habe euch auch einen Artikel über unsere Vorratshaltung geschrieben, vielleicht hilft das der ein oder anderen Person, um sich ein bisschen zu organisieren und Geld zu sparen. Ich denke, das ist für viele gerade wichtig, außerdem erspart man sich so tägliches Einkaufen, was ja auch nicht mehr sooo viel Spaß macht wie "früher" (also in der Vor-Corona-Zeit☺☺☺). Deshalb habe ich dieses Jahr versucht, mir meinen Essensplan so zu gestalten, dass ich auch mehr Zutaten aus dem Vorratsschrank benutze – und das klappt wunderbar! Auberginen mit Linsenbolognese gefüllt (Vegan) Auberginen gefüllt mit Linsenbolognese Auberginen mit Linsenbolognese sind perfekt, wenn man im Vorratsschrank noch grüne oder rote Linsen findet, die man endlich aufbrauchen möchte.
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