Wir haben nun vier Tortenböden, einen Topf Buttercreme und ein Glas oder eine Schüssel voll Lemon Curd. An Materialien braucht man eine Tortenplatte, am besten ohne Rand, einen Spachtel zum Verteilen der Masse und am besten einen Spritzbeutel zum Auftragen der Buttercremeränder. 1. Den ersten Boden auf die Tortenplatte legen. 2. Einen Rand Buttercreme aufspritzen. Der soll die innere Füllung davor bewahren, nach außen zu geraten bzw. das Fondant später davor schützen, dass es mit der Füllung in Berührung kommt. 3. Dann mehrere Löffel Lemon Curd auf dem Teig verteilen. 4. Im Grunde werden die Schritte 1. Zitronentorte mit lemon curd in french. -3. nun stets wiederholt: Boden auflegen, Kreis aus Buttercreme aufspritzen, Lemon Curd-Füllung verteilen.... 5. Dann die Torte rundherum einmal dünn mit Buttercreme bestreichen und für eine halbe Stunde kalt stellen. 6. Dann eine weitere Schicht Buttercreme auftragen. Im Grunde ist die Torte nun fertig und kann nach Lust und Laune verziert werden. Für die Verzierung habe ich Rollfondant verwendet und mich ganz klar an einer von Sallys Torten orientiert.
Jener Klassiker ist besonders in Großbritannien beliebt und wird dort gerne zu Gebäck oder als Brotaufstrich gegessen. Original Lemon Curd selber machen – 3 Tipps Die klassische Zitronencreme ist ganz einfach aus wenig Zutaten gemacht. Hauptbestandteil sind Zitronen. Hier unbedingt zu unbehandelten Bio-Früchten greifen, da nicht nur der Saft, sondern auch die Schale verwendet wird. Was es bei der Zubereitung noch zu beachten gilt? Hier kommen meine drei einfachen Tipps wie du perfektes Lemon Curd selber machen kannst: Zutaten nur bei niedriger (! ) Temperatur erhitzen. Das ist das oberste Gebot. Die Masse darf nicht kochen, weil sonst das Ei gerinnt. Zum Glück habe ich dafür den PerfectCook Kochsensor. Der misst die Temperatur im Topf und passt sie automatisch an, sodass das Lemon Curd immer bei optimaler Temperatur zubereitet wird. Rühren, rühren, rühren. Und zwar so lange, bis die Zitronencreme eindickt. Zitronentorte mit lemon curd de. Fertige Zitronencreme sofort und noch heiß in sterile Schraubgläser füllen. Diese fest verschließen und das Curd darin abkühlen lassen.
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Zitrone und Sommer passen doch einfach perfekt zusammen oder? Leicht, erfrischend und spritzig. Verrückt, wer dazu Nein sagen kann… Und genau deswegen kommt mein easy peasy Zitronen-Quark-Kuchen heute nicht alleine… Denn wenn sich vier zitronige Leckereien treffen, gibts ja auch gleich die vierfache Portion an Sommergefühlen. Zitronen-Quark-Kuchen: So schmeckt der Sommer! Die liebe Doris hat ein ganz besonders zitroniges Event ins Leben gerufen: Sommerbacken. Drei andere liebe Blogger-Kolleginnen und ich haben uns hierfür sommerliche, zitronige Rezepte überlegt, die uns die warme Jahreszeit erfrischen. So kann der Sommer definitiv kommen! Zitronentorte mit lemon curd 10. Sommerbacken: Zitronige Kuchen-Rezepte Also fangen wir mal an mit unserer Gastgeberin Doris. Doris bloggt bei cosyfoxes u. a. über die Themen Food, Family und DIY. Und zum Sommerbacken hat sie uns diese feine Zitronen-Kokos-Tarte mitgebracht, die ganz ohne Backen auskommt. Natürlich habe auch ich für euch auf dem Naschglück-Blog ein sommerliches Kuchen-Rezept: Einen ganz einfachen Zitronen-Quark-Kuchen mit selbstgemachtem Lemon Curd.