Entgegen der weitverbreiteten Meinung, dass Zitruspflanzen ausschließlich mit kalkarmen Regenwasser gegossen werden sollten, ist mittlerweile erweisen, dass sie Kalzium benötigen, das sich vor allem in kalkhaltigem Wasser findet. Es schadet also nicht, wenn Sie Citrus hystrix ab und an mit Wasser aus der Leitung versorgen. Falls Ihre Kaffirlimette stark ausgetrocknet ist, kann das Tauchen des Ballens die letzte Rettung sein: Füllen Sie dazu einen Eimer mit 20 Grad warmem Wasser und drücken Sie die Pflanze mitsamt Topf unter Wasser, bis keine Luftbläschen mehr aufsteigen. Der Topf sollte gut abtropfen, bevor er wieder in seinen Übertopf gesetzt wird. Düngen Die Kaffirlimette wird bis zum Austrieb alle zwei Wochen, in den Sommermonaten jede Woche mit Nährstoffen versorgt. Am besten eignet sich dazu ein spezieller Zitrusdünger. Kaffirlimettenblätter wo kaufen ohne rezept. Handelsüblicher Grünpflanzendünger kann aber auch verwendet werden. Ab Ende August/Anfang September wird das Düngen eingestellt, um die Zitruspflanze auf das Winterquartier vorzubereiten.
Sie ändern ihre Farbe von grün auf gelb, genutzt werden diese jedoch im unreifen Zustand. Diese Citrus-Art wächst bei optimaler Pflege zu einem beachtlichen Strauch heran und bringt mediterranes Feeling auf Balkon oder Terrasse. Die idealen Bedingungen für die Kaffir-Limette Ursprünglich stammt die Kaffir-Limette aus Südostasien. Von ihrer Heimat hat sie auch die Liebe zur Sonne mitgebracht, sodass die Zitruspflanze auch bei uns einen warmen, vollsonnigen und windgeschützten Standort auf Balkon oder Terrasse bevorzugt. Der Wasserbedarf der Kaffir-Limette ist nicht besonders hoch. Doch weder Staunässe noch Trockenheit behagt der Pflanze, weshalb Sie regelmäßig zur Gießkanne greifen sollten. Während der Wachstumszeit freut sich der Zitrus über eine wöchentliche Düngergabe des Dehner Bio Zitruspflanzen-Dünger der Ihre Pflanze optimal mit den nötigen Nährstoffen versorgt. Kaffirblätter - Gewürzauskunft. Wie die meisten mediterranen Kübelpflanzen ist auch die Kaffir-Limette nicht frostrestistent und sollte den Winter über an einem hellen Ort im Haus stehen, zum Beispiel im ungeheizten Wintergarten, wo die Temperaturen nicht unter 10°C fallen.
Man findet sie abgepackt im Kühlregal für Gemüse. Die Blätter der Kaffir - oder Kaffernlimette werden besonders in der südostasiatischen Küche verwendet. Die Pflanze stammt aus den tropischen Gebieten Asiens. Kaffir -Blätter schmecken pikant-zitronenartig, sie werden in süßen und salzigen Gerichten mitgekocht. Die Kaffirlimettenblätter lassen sich problemlos einfrieren und später portionenweise aus dem Tiefkühler holen. Die Frucht hingegen sollte schnell verwendet werden, da sie sonst den Geschmack verliert. Möchte man jedoch die Frische der Blätter in seinem Gericht nachahmen, kann man sie durch Zitronengras oder durch die frisch abgeriebene Schale einer Limette sowie deren Saft ersetzen. Denn nicht umsonst werden Kaffirlimettenblätter auch häufig als Zitronenblätter bezeichnet. Kaffirlimettenblätter wo kaufen in schweiz. Wie werden Kaffirlimettenblätter verwendet? Die geflügelten Blätter, die aussehen, als ob es zwei sind, werden besonders gern in Currys, Suppen oder auch Salaten verwendet. Das feine Zitrusaroma harmoniert besonders gut mit Kokosmilch, Fisch, Fleisch sowie Meeresfrüchten und Gemüse.
Und diese schmeckt eben am besten, wenn sie noch schön grün ist. Sobald sie sich gelb verfärbt, wird sie trocken und verliert an Frische. Damit das nicht passiert, sollte man Limetten nach dem Einkauf rasch verwenden. Kaufen kann man Kaffirlimetten in gut sortierten Asialäden. Wird man auch dort nicht fündig, eignet sich eine «normale» Limette als Ersatz sehr gut. Wo kann man für Currys Limettenblätter und Curryblätter kaufen? (kochen, Online-Shop, Rezept). Häufiger im Angebot sind Kaffirlimettenblätter. Sie sind eher breit und manchmal oben so geschwungen, dass sie wie kleine Flügel oder wie zwei aneinandergewachsene Blätter aussehen. Die kräftig grünen Blätter sind von einer feinen Wachsschicht überzogen und glänzen stark. Sie haben, wie die Schale der Limette, ein sehr feines Zitrusaroma. Kauftipps Kaffirlimetten und Kaffirlimettenblätter gibt es im Asialaden – die Blätter findet man oft auch bei Grossverteilern. Ist keine Kaffirlimette erhältlich, kann sie gut mit einer normalen Limette ersetzt werden. Zubereitungstipps Kaffirlimetten haben, wie gesagt, nur sehr wenig Saft zu bieten.
Möge das Pflänzchen bei mir gedeihen. Sie kommt erst in Tontopf, dann in den Schattenbereich meines Sitzplatzes, dann vorsichtig in den halbschattigen Garten 4 oder
Sind sie getrocknet, werden sie blasser. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 1:18 1:30 1:28