Nun die Mandeln, Schokoraspeln, das Backpulver mischen und zu der Eigelbbuttermasse geben alles unterrühren. Dann den Weinbrand und Rum zufügen und verrühren. Das Eiweiß in eine fettfreie Schüssel geben und steif schlagen. Das Eiweiß unter die Masse heben und dann in eine 26er Springform die zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde füllen und glattstreichen. Dann das ganze in den Ofen vorgeheizt auf 190 Grad Ober/Unterhitze mittlere Schiene geben und für 30-40 Minuten backen Stäbchenprobe machen. Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Aus der Springform nehmen und den Boden auf eine Torteplatte setzen. Den Boden mit 2 Esslöffel Eierlikör einstreichen und die Preisenlbeeren darauf verteilen. Nun die Sahne in eine Rührschüssel geben und kurz anschlagen, dann den Vanillezucker und das Sahnesteif zugeben und komplett steifschlagen. Mama Gerdas Eierlikörtorte - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 1/3 auf die Preiselbeeren sachte streichen dann 3 Essl. abnehmen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen zur Seite stellen brauchen wir für die Röschen.
Zutaten Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Eier trennen und die Eigelbe mit dem Zucker und 2 TL warmem Wasser cremig rühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben. Haselnüsse, Speisestärke, Schokoraspel, Kaffee- und Backpulver zugeben. Masse in eine nur am Boden mit Backpapier belegte Springform (ø ca. 26 cm) füllen und 35–40 Minuten backen. Tortenboden in der Form abkühlen lassen. Eierlikörtorte: Einfaches Rezept mit Schokolade. Springformrand lösen. Tortenboden mit Preiselbeeren bestreichen. Sahne mit Sahnefestiger und Vanillezucker steif schlagen und einen Teil davon auf den Preiselbeeren verstreichen. Tortenrand mit Sahne bestreichen und die Oberfläche außen am Rand dicht an dicht mit Sahnetupfen verzieren. Zum Schluss die Torte vollflächig mit Eierlikör begießen und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren die Torte mit Schokoraspeln und evtl. mittig mit einem Tupfen Sahne verzieren. Torte zum Servieren nach Wunsch mit dem Springformboden auf eine Tortenplatte oder in eine große Servierschüssel setzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Die Restliche Sahne auf den Kuchen verteilen und rundum einstreichen. Nun Schokoraspeln aussen am Rand anbringen und die Sahne im Spritzbeutel nehmen und am Rand Röschen aufspritzen so verhindert man dass der Eierlikör runter läuft. Nun in die Mitte die 180 ml Eierlikör (20 ml hatten wir ja zum Einstreichen benützt) draufgeben. Für 3 Stunden kalt stellen. Geschrieben von Beate Zeige alle Artikel von: Beate
Mischen Sie Mehl und Backpulver, sieben Sie das Ganze auf die Eiercreme und rühren Sie es langsam ein. Geben Sie Haselnüsse und Schokolade zu und rühren Sie zuletzt die zerlassene Butter unter. Füllen Sie den Teig in die Springform, streichen Sie ihn glatt und backen Sie ihn für etwa 35 Minuten. Lösen Sie den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter auskühlen. Legen Sie den Kuchen auf eine Tortenplatte und bestreichen Sie ihn mit den Preiselbeeren. Lassen Sie dabei zum Rand einen Zentimeter frei. Schlagen Sie die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker und Zucker steif. Streichen Sie die Hälfte der Sahne auf die Preiselbeeren, füllen Sie die übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verzieren Sie den Rand damit. Zum Schluss verzieren Sie den Rand noch mit Schokoraspeln. Stellen Sie die Torte etwa eine Stunde kühl und füllen Sie die Tortenmitte vor dem Servieren mit Eierlikör auf. Brenn- und Nährwerte pro Portion: Brennwert: 600 kcal / 2510 kJ Guten Appetit!