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Tipp: Du liebst Karottenkuchen? Dann teste mal diese Karottentorte mit Creme. Wenn Du den Schoko Karottenkuchen ausprobierst, freue ich mich wie immer sehr über ein Foto Deiner Leckerei auf Instagram oder Twitter. Schoko Karottenkuchen Zubereitung 1 Std. Arbeitszeit 20 Min. Gericht Backen, Dessert, Kuchen, Schokolade Land & Region Deutsch Portionen 12 Kalorien 643 kcal Für die Creme: 350 g Frischkäse* 200 ml Schlagsahne* 50 g Puderzucker* 1/2 Abrieb einer halben Zitrone* 1 TL Vanilleextrakt* Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Springformen mit 20 cm Durchmesser mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen. Karotten raspeln und in einer Schüssel mit Eier und Öl vermischen. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Schokstückchen, Nüsse, Zucker, Natron, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Dann die trockenen Zutaten zur Karottenmischung geben und so lange vermengen, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in die Form geben und bei 170 °C Ober- und Unterhitze für ca.
Zum Schluss kommt das Schätzchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Jetzt kann der Rest vom abgesäbelten Kuchen aufgefuttert werden, wäre eine Schande zum wegschmeißen. Anregung: Man könnte, wenn man wollte, den Kuchen in der Mitte durchschneiden, diesen dann mit Creme und Erdbeeren füllen und oben drauf noch mal Creme mit Erdbeeren machen. Ich glaube, das probiere ich demnächst mal aus. Übrigens schmeckt dieser Kuchen auch ohne die Creme fantastisch. Ich hoffe, Ihr habt nun Lust auf diesen leckeren Kuchen bekommen. Meine Familie und ich konnten erst aufhören zu essen, als er verputzt war.