im vorgeheiztem Backofen backen. Kommt auch auf die Grösse der Hackbällchen an, also vorm servieren gucken ob alles durchgegart lecker, servier Nudeln dazu schmeckt lecker vor allem mit der Hunger!! !
Für das Hackfleisch die Zwiebel klein hacken und die Brotscheiben einweichen. Das Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebel und dem Brot mischen und gut salzen und pfeffern. Aus der Masse 10 Bällchen formen und dabei ein Stück Fetakäse eindrücken. Die Bällchen nun scharf anbraten und in eine Auflaufform geben. Den Ofen auf 200°vorheizen. Für die Soße die kleine Zwiebel hacken und andünsten, mit Mehl bestäuben und mit 200 ml Wasser ablöschen. Tomatenmark, Instantbrühe, Sahne, Tabsaco, Maggi, Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Bällchen geben und mit dem gebröckelten Fetakäse bestreuen. Gefüllte Hackbällchen Rezept | LECKER. Ca. 30 Minuten bei 175° Umluft überbacken.
Zutaten Für 20 Einheiten 250 g Rinderhackfleisch 2 Eier (Kl. M) 50 Sahnejoghurt 6 El Semmelbrösel Tl Thymian (getrocknet) Salz Pfeffer 200 Schafskäse (Feta) 10 Scheibe Scheiben durchwachsener Speck 3 Öl Zur Einkaufsliste Zubereitung 250 g Rinderhack mit 2 Eiern (Kl. M), 50 g Sahnejoghurt, 6 El Semmelbröseln, 2 Tl getrocknetem Thymian, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gründlich mischen. 200 g Schafskäse (Feta) in 20 Würfel schneiden, 10 Scheiben durchwachsenen Speck quer halbieren. Hackmasse in 20 Portionen teilen, mit je 1 Stück Käse füllen, zu einer Kugel formen und mit 1 Stück Speck umwickeln. Hackbällchen gefüllt mit feta sauce. Speckenden jeweils mit Holzspießen durchstechen. Jeweils 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen in 2 Portionen rundherum anbraten. Auf ein Blech geben und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 10 Min. fertig garen (Umluft nicht empfehlenswert). Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin rundherum anbraten, bis sie schön gebräunt sind. Gefüllte Hackbällchen | kräuter. feta. lecker. | geniesserle. Dann auf ein Backblech legen und im Backofen langsam durchgaren lassen. So bleiben sie schön saftig und werden nicht trocken, ausserdem können sie so auch gut warm gehalten werden. Ich kann mir die Hackbällchen aber auch sehr gut auf einem Buffet vorstellen … mit Knoblauch-Dip … Das Rezept kann wie immer – mit und ohne Bilder – ausgedruckt werden. Einfach unten den Print&PDF Button drücken!
Drückt mir die Daumen! … und falls Ihr auch auf Instagram unterwegs seid, dann voted für diese leckeren Bällchen kommende Woche hier Ich freue mich, wenn mein Rezept überzeugen kann 😉 [ Zutaten für ca. 25 Stück] 400 g gemischtes Hackfleisch 1 rote Zwiebel, klein gehackt 2-3 El Kräuter, klein gehackt (Rosmarin, Salbei, Majoran, Oregano, Thymian, Basilikum) 3-4 El Semmelbrösel Salz | Prise Zucker | Pfeffer | Chiliflocken 1 Ei ( Kl. M) 1 Tl Dijon Senf ca. 100 g Fetakäse, in ca. 25 kleine Würfel geschnitten Olivenöl [ Zubereitung] Backofen auf 100 C vorheizen. Hackbällchen gefüllt mit feta en. Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Senf, Semmelbrösel und die gehackten Kräuter in einer Schüssel verkneten und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Prise Zucker und gemahlenen Chiliflocken kräftig abschmecken. Aus der Masse jeweils ca. 20-25 g "abstechen" – die Handflächen mit etwas Wasser benetzen – die Masse zu kleinen Bällchen rollen – diese etwas flach drücken, einen Fetawürfel hineindrücken – und nochmals rollen, damit die Hackmasse den Feta voll umschliesst.
Bald ist es soweit! … die Fussball WM in Russland startet in wenigen Tagen und ich bin schon gespannt! Ein richtiger Fussballgucker bin ich zwar nicht, aber bei der EM und WM lass ich mich gerne vom Fussballfieber infizieren und organisiere sogar im Büro ein kleines Tippspiel – denn dann macht mir das mitfiebern auch Spass! … und da es im Fussball immer wieder Überraschungen gibt und der Ball rund ist, habe ich passend hierzu kleine runde Hackbällchen zubereitet, die mit einer Füllung überraschen. Hackbällchen gehen doch immer, gell? … in diesen hier stecken jede Menge Kräuter drin – Rosmarin, Salbei, Majoran, Oregano, Thymian, Basilikum – UND ein kleines Stückchen Feta! Hmmmmm. Herrn B. hat es geschmeckt und mir auch – dazu gab es einen Tomaten-Gurken-Salat mit türkischer Minze, Feta mit Kräuter und Pflücksalat vom Balkon. Hackbällchen gefüllt mit feta de. Echt lecker. Schaut doch gut aus, oder? Mit diesem Beitrag nehme ich übrigens an einer kleinen Instagramchallenge zur WM 2018 teil, die von der lieben Gabi von organisiert wird.