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Olivenöl und Zitronensaft vermischen und über den Salat verteilen. Alles gut mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Minzblätter fein hacken und in den Salat geben. Alles gut verrühren. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Das traditionelle Salatrezept nach türkischer Art wird unkompliziert zubereitet und eignet sich sehr gut als Beilage zum Hauptgericht. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 203 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 30 ml Öl 1 Stk Peperoni, rot 0. 5 Bund Petersilie 270 g Salatgurke Prise Salz 500 Tomaten Zitronensaft 120 Zwiebeln Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für den türkischen Tomatensalat zuerst die Zwiebel schälen, in feine Scheiben schneiden und in einer grossen Schüssel mit dem Salz bestreuen. Das Ganze für ca. Türkischer Salat Gurke Tomate Rezepte | Chefkoch. 10 Minuten ziehen lassen, bevor die Zwiebeln abgespült und ausgedrückt werden. Nun die festen Tomaten waschen, den Strunk entfernen und klein würfeln. Dann die Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen und klein schneiden. Die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und genauso klein würfeln. Die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die gesamten Zutaten in einer grossen Schüssel miteinander vermischen. Anschliessend für die Salatsauce das Öl mit dem Zitronensaft und Salz verrühren, und grosszügig über den Salat giessen.
Heute zeige ich dir meinen absoluten Lieblingssalat aus Persien. Er ist gesund und lecker, Ratz Fatz zusammen geschnippelt und schmeckt erfrischend. Du brauchst nur Tomaten, Gurken, rote Zwiebel, Zitronensaft und etwas Minze. Follow my blog with Bloglovin Salad Shirazi ist der berühmteste persischer Salat und wird in ganz Persien zu fast jedem Essen gereicht. In Persien sind die Gurken kernlos und viel kleiner als die Schlangengurken aus dem Supermarkt. Türkischer Tomatensalat - Rezept - GuteKueche.ch. In Türkischen Lebensmittelläden bekommst du die kleinen Gurken, du brauchst 5 Stück für dieses Rezept. Wenn ich keine kleinen Gurken bekomme, dann entkerne ich einfach die große Gurke aus dem Supermarkt. WARUM ENTKERNE ICH DIE GURKE? Die Kerne haben einen leicht bitteren Geschmack, durch das entkernen wird sie bekömmlicher und der Salat verwässert nicht. Je nach persönlichem Geschmack bereiten Familien in Persien die Salatsoße unterschiedlich zu, manche benutzen den Saft von Limetten, ich dagegen benutze lieber Zitronensaft. Perser mögen den Salat richtig sauer, für den europäischen Geschmack ist dieser meist zu sauer.