Rezept hinzugefügt 4 Apr 2015, 17:00, Autor. Es wurden 5. 0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers. Folgen Sie diesem Blog "Saure Mehlsuppe" klingt im ersten Moment vielleicht nicht wirklich appetitlich – doch man sollte sie wirklich erst einmal probieren. Bisher konnte ich jeden Skeptiker überzeugen Kommentare 0 hat auch andere Rezepte Verwandte kulinarischen Themen Rezepte zu überprüfen heute! Zum Kaffee oder Tee: New York Cheesecake Käsekuchen jeglicher Art erfreuen sich bei Groß und Klein großer Beliebtheit. Polnische saure mehlsuppe rezeptfrei. Besonders lecker ist die amerikanische Variante des Käsekuchens: der New York Cheesecake. Der Hauptunterschied zu unserem traditionellen deutschen Käsekuchen… Read More Zum Kaffee oder Tee: New York Cheesecake 19 Nov 2018, 18:03 Frühlingsküche: Möhren-Tarte Endlich ist er da: der Frühling! Und mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kommt der Appetit auf junges frisches Gemüse wieder. Noch müssen wir ein paar Wochen warten bis wir wieder… Read More Frühlingsküche: Möhren-Tarte 19 Nov 2018, 18:03 Rhabarber-Joghurt-Kuchen im Glas Rhabarber gehört zum Frühling unbedingt dazu.
"Saure Mehlsuppe" klingt im ersten Moment vielleicht nicht wirklich appetitlich – doch man sollte sie wirklich erst einmal probieren. Bisher konnte ich jeden Skeptiker überzeugen 😉. Ein Teller dieser saueren Mehlsuppe, genannt Żurek, gehört unbedingt zu einem traditionellen, polnischen Osterfrühstück dazu. Die Basis der Suppe ist ein Sauerteigansatz aus Roggenschrott, der mit Aromaten wie Knoblauch, Lorbeer und Pfeffer einige Tage (ca. 3-5 Tage an einem warmen Ort) vor sich hin gärt, um sich anschließend mit einer Fleischbrühe (oft auf Basis von geräuchertem Fleisch) zur typischen, sämigen und säuerlichen Suppe zu verbinden. Für den Ansatz kann man entweder etwas Natursauerteig (z. B. Polnische saure mehlsuppe rezept spaghetti. vom Bäcker) verwenden oder wie ich es aus Kindertagen kenne, eine Scheibe altbackenes Sauerteigbrot mit in das Glas geben. Serviert wird die Suppe mit geviertelten, hart gekochten Eiern und polnischen Würsten (zu Ostern auch gerne polnischen Weißwürsten, die sich allerdings deutlich von den Bayerischen Weißwürstchen unterscheiden) als Einlage.
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