Huhn Mit Ananas

July 2, 2024, 2:07 pm

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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Brokkoli Salz 1 Dose(n) (580ml) Ananas Zwiebel 1–2 Knoblauchzehen 750 Hähnchenfilet 3–4 EL Öl Pfeffer 1 1/2 TL Curry Dose(n) (400 ml) cremige Kokosmilch 100 Cashewkerne Prise Zucker 6 Stiel(e) Koriandergrün Zubereitung 40 Minuten ganz einfach 1. Brokkoli putzen, waschen und die Röschen von den Stielen schneiden. In kochendes Salzwasser geben, aufkochen und ca. 6 Minuten garen. In ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Ananas in ein Sieb gießen, gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. 2. Ananas in Stücke schneiden. 3. Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Hähnchen-Geschnetzeltes mit Ananas Rezept | LECKER. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. 4. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Curry würzen und aus der Pfanne nehmen. 5. Zwiebel, Knoblauch und Ananas in die Pfanne geben, unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL Curry würzen. Mit Kokosmilch und dem Ananassaft ablöschen, aufkochen und 3–4 Minuten köcheln lassen.

Wer Ananas mit Gelatine oder Milchprodukten verarbeiten will, muss das Fruchtfleisch vorher aufkochen, da sonst ein Enzym das Gelieren verhindert oder die Masse bitter werden lässt. Barbara Rias-Bucher Zutaten für 4 Personen 1 großes Huhn (ca. 2 kg); Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 reife Ananas (möglichst grünschalig (1, 6-2 kg); 2 kleine Limetten; 2 rote Pfefferschoten; 3-4 Salbeiblättchen; 400 ml Geflügelfond (Glas); 11/2 EL Butter; 2 EL Reisessig Zubereitung Das Huhn innen und außen kalt waschen, trockentupfen und der Länge nach halbieren. Dicke Fettschichten abschneiden, ohne dabei die Haut zu verletzen. Huhn mit ananas youtube. Die Hühnerhälften mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas in etwa fingerdicke Scheiben teilen, die Schale und den inneren faserigen Kern abschneiden, dann das Fruchtfleisch würfeln. Die Limetten waschen, abtrocknen und mit der Schale in große Stücke schneiden. Pfefferschoten halbieren, Trennwände und Kerne entfernen. Etwa 3/4 der Ananaswürfel, Limetten, Pfefferschoten und die Salbeiblättchen in der Fettpfanne des Backofens verteilen.

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