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Mirabellenkuchen – Elsässische Art Mirabellenkuchen Elsässische Art Zutaten: 100 g Butter 200 g Mehl 150 ml Wasser 1 Prise Salz 30 g Zucker 750-1000 g Mirabellen Belag: 1 Becher Sahne (200 ml) 1 Eigelb 30 g Zucker Nach Geschmack ½ bis 1 Teelöffel Ceylon … Weiterlesen → Veröffentlicht unter Kuchen, Obst | Verschlagwortet mit Mirabellen, Mirabellenkuchen-Elsässische Art |
Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Pesto Marokkanischer Gemüse-Eintopf One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Anschließend kommt die Form bei 180°C für 20 Minuten in den Ofen. Das Eigelb kann in der Zwischenzeit mit der Sahne und dem Puderzucker zu einer Creme vermischt werden. Dann einfach auf die Form geben und die gefüllte Form nochmals für 20 Minuten in den Ofen zurück schieben. Et voilà. Fertig. Mirabellenkuchen elsässer art et d'histoire. Nun nur noch aus der Backform heben, schön in Szene setzen und dann nach dem Abkühlen schneiden und genießen =)
Aus 250 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Margarine, 1 Ei, 3 EL Zucker und 3 EL Sahne einen Mürbeteig herstellen und diesen mindestens 1 Std. kalt stellen. Danach in eine gefettete Tarte- oder Springform drücken und den Rand dabei hochziehen. Darauf nun reichlich entkernte Mirabellen verteilen. Für den Guss 2 Eier, 250 ml Sahne, 1 Pck. Vanillinzucker und 2 EL Zucker (evtl. noch einen Schuss Mirabellenschnaps oder Himbeergeist) verschlagen und darüber gießen. Bei 210° C Ober- und Unterhitze ca. Mirabellenkuchen elsässer art.fr. 30 Min. backen. Es handelt sich um Mockys Rezept, die es nicht selbst veröffentlichen wollte; ich habe aber ihre ausdrückliche Erlaubnis zur Veröffentlichung.
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