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Aber auch über die Kalium-Versorgung brauchen sich Wirsing-Freunde kaum Gedanken zu machen. Gerade der hohe Gehalt an Vitamin C und E ist auch für die Augengesundheit sehr wichtig. Denn Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, können dazu beitragen, die Alterungsprozesse des Auges zu verlangsamen. Aber auch das enthaltene Lutein, welches in hochdosierter Form unterstützen kann, degenerative Augenerkrankungen wie die Makuladegeneration zu hemmen, ist in bedeutenden Mengen im Wirsing enthalten. Lecker und gesund Wirsing ist ein sehr vielseitig einsetzbares Gemüse. Gerade in der vegetarischen und veganen Küche ist diese aromatische Gemüsesorte aus vielen Rezepten nicht wegzudenken. Ganz klassisch ist der Wirsing in Form von Kohlrouladen bekannt und beliebt. Aber auch Wirsing-Hack-Eintöpfe sind eine wahre Gaumenfreude und wärmen in kalten Wintermonaten angenehm den Magen. In Kombination mit Schupfnudeln, Kasseler und Sahne lassen sich die Wirsing-Blätter gut als Auflauf vorbereiten, der an kalten Tagen im Ofen brutzeln kann, während man sich bei einem Winterspaziergang noch ordentlich Appetit auf das Mittagessen holen kann.
Wirsing-Quiche kannst du ganzjährig zubereiten, da Wirsing das ganze Jahr über Saison hat. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für das besondere Kohlgericht. Gerichte mit Wirsing sind besonders nachhaltig: Es gibt verschiedene Wirsing-Sorten, die ganzjährig geerntet werden können. Auch wenn er ein typisches Herbst- und Wintergemüse ist, kannst du Wirsing also das ganze Jahr über saisonal kaufen. Achte beim Einkauf darauf, dass der Wirsing regional angebaut wurde. So sparst du lange Transportwege und kannst deinen CO2-Fußabdruck reduzieren. Verwende wenn möglich Bioprodukte, da im Bioanbau keine synthetischen Pestizide verwendet werden. Vegetarische Wirsing-Quiche: Zutaten und Zubereitung Zubereitung: ca. 40 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 40 Minuten Menge: 12 Portion(en) Zutaten: 250 g Mehl 175 g Butter 1 Eigelb 2 EL Öl 200 g Zwiebeln 600 g Wirsing 200 ml Gemüsebrühe Pfeffer und Salz Muskatnuss 3 Eier 250 ml Sahne Zubereitung Fülle das Mehl (zum Beispiel Dinkel-Vollkornmehl) in eine große Rührschüssel.
simpel (0) Saftige Pizzaschnecken mit Hackfleisch für 10 Schnecken, in einer 26er Springform gebacken 35 Min. normal (0) Tomaten-Hacktorte mit Mürbeteig aus der Springform 25 Min. normal (0) Hackfleisch-Bärlauch-Torte pikante Torte für eine 26er Springform 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffel-Hackfleisch-Torte für eine 18er Springform 30 Min. normal 3/5 (1) Hackfleischtorte für eine runde Springform 30 Min. normal (0) Kartoffel-Hacktorte einfach zubereitet, für eine 18er Springform, für 2 Portionen 30 Min. normal 4, 44/5 (7) Burgertorte für eine 28er Springform ideal 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Frikadellentorte für eine 24er Springform 120 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Pikante Kohltorte einfach köstlich, aus einer 24er Springform Mexikanischer Pizzakuchen für eine 28er Springform 45 Min. normal 2, 67/5 (1) Kürbiskuchen für eine Springform von ca. 26 cm, mit Rinderhackfleisch Kessis Bacon-Lasagne Lasagne aus der Springform in Bacon verpackt 30 Min.
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normal 3, 25/5 (2) Wirsing-Nudel-Auflauf vegetarisch 20 Min. normal 3/5 (1) Hack-Wirsing-Auflauf mit Stampfkartoffelhaube und Käse überbacken für zwei große Auflaufformen 45 Min. normal 3/5 (1) Wirsing-Schinken-Lasagne Deftiger Wirsing-Kartoffel Auflauf 15 Min. simpel 3/5 (1) Kassler-Wirsing Kuchen selbst meine Kinder essen ihn 30 Min. normal 3/5 (1) Wirsing - Bällchen 35 Min. normal 3/5 (2) Nudelauflauf mit Wirsing 40 Min. normal 2, 75/5 (2) Wirsing-Kürbis-Quiche einfach und vegetarisch 30 Min. normal (0) Wirsing-Kartoffel-Tofu-Auflauf Überbackene Rinderhack-Kartoffel-Wirsing-Lasagne Ein lecker-deftiges Essen für 2 Personen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Wirsing - Lachs Lasagne 35 Min. normal 3/5 (1) Wirsing-Hackfleischtorte 10 Min. simpel 3/5 (2) Schinken - Kartoffelröllchen auf Wirsing Makkaroni - Hähnchen - Auflauf mit Wirsing schnell gemacht Wirsing - Gratin mit Kartoffelkruste 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Interessengemeinschaft Bamberger Gaertner eV Schwierigkeit Anfänger Bewertung Die Bamberger Spitzwirsing-Torte ist ein Rezept der Interessengemeinschaft der Bamberger Gärtner e. V.. Der Bamberger Spitzwirsing ist eine Besonderheit der Bamberger Gärtner und in dieser Form nur selten außerhalb Frankens zu finden. ©Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner e. V. Menge 1 Portion Arbeitszeit 20 min Koch-/Backzeit 40 min Gesamtzeit 1 Std. Zutaten 1 Packung fertiger Blätterteig 150 g geriebener, kräftiger Käse Entdecke die Bamberger Lokalsorten: Leckeres Gemüse aus der Gärtnerstadt Bamberg: Die Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner e.