Über eine optimierte Saatgut- bzw. Jungpflanzenerzeugung wird der Grundstein für den erfolgreichen Anbau gelegt. Im Anbau stimmt dann der Erzeuger die ökologi-schen und ökonomischen Erfordernisse einschließlich der Kulturmaßnahmen optimal untereinander ab. Moderne Ernte- und Nacherntebehandlungsverfahren, wie schonende Trocknung, Fraktionierung und Sichtung oder Wäsche bei Wurzeldrogen haben einen entscheidenden Anteil an der Qualitätssicherung. Die Lieferung von zertifizierter Ware vom Big Bag über Standardsäcke bis zu verbraucherfreundlichen Kleinpackungen bildet den Abschluss der Kette. Heil und gewuerzpflanzen - ZVAB. Kaum ein anderer landwirtschaftlicher Produktionszweig erreicht die Wertschöpfung der Arzneipflanzen, aber kein anderer unterliegt solch extremen Nachfrageschwankungen wie der Arznei- und Gewürzpflanzenanbau. In Mitteleuropa wachsen über 100 Pflanzenarten, die Farbstoffe enthalten. Davon sind ca. 20 für einen feldmäßigen Anbau und die Bereitstellung von Naturfarbstoffen geeignet. Für deutsche Standortbedingungen wird den Färberpflanzen Färberhundskamille (Anthemis tinctoria), Kanadische Goldrute (Solidago canadensis), Färberwau (Reseda luteola), Krapp (Rubia tinctorum), Waid (Isatis tinctoria) und Färberknöterich (Polygonum tinctorium) im Hinblick auf Anbaueignung, Inkulturnahme, Farbstoffertrag und Färbeeignung die größte Bedeutung beigemessen.
Das ätherische Öl des Thymians wird gerne zum Einreiben von Brust und Rücken verwendet. Als Gewürz ist Thymian vor allem in der französischen Küche nicht weg zu denken. Thymian unterstützt die Verdauung fetter Speisen und wird gerne für die Zubereitung von Geflügel, Wild, Lamm, Gemüse sowie für den Ansatz von Kräuterölen und –essigen sowie von Suppen und Saucen verwendet. Für Kräuter- und Bitterliköre werden gerne Thymianextrakte verwendet. Heil u gewürzpflanze 2. Thymian ist Bestandteil der bekannten Gewürzmischung " Kräuter der Provence ". Werbung
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Bestimmte Veredlungsstufen (Feinschnitte, Destillation, Frosten) erhöhen die Wertschöpfung der Rohware und können auch vom landwirtschaftlichen Betrieb übernommen werden. Arznei- und Gewürzpflanzen finden sich in einer Vielzahl von Produkten wieder, sei es im Hustensaft, der Rheumasalbe, im Brot, Tee oder auf der Tiefkühlpizza.
Abbildung der Karten in dieser Rubrik erfolgt mit freundlicher Genehmigung © Urania Verlag AGMüller, Neuhausen am Rheinfall / Schweiz
Klicken Sie auf eine Karte Ihrer Wahl, dann öffnet sich ein weiteres Fenster. Die "Hauptkarte", die in den unten stehenden Kombinationen besprochen wird, liegt immer links – zumindest sollten Sie sich die Kombination immer so vorstellen. Rechts davon liegt dann die Kombinationskarte. Beispiel: Sie klicken auf die Karte des Reiters, so liegen die Kombinationen mit "Reiter - Klee, Reiter - Schiff, Reiter - Haus" usw. © die Kombinationen sind seit 2001 urheberrechtlich geschützt
Üben Sie sich kontinuierlich in der Deutung von Kartenkombinationen und Sie werden sehen, dass mit Ihrem wachsenden Wissen auch Ihre Aussagen mit der Zeit immer besser werden. Bildernachweis XY title * – photodune 4787508 (* = Werbepartner)
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Zum einen kann man die Begriffe der Einzelkarten wörtlich nehmen und aneinander reihen. Zum anderen kann man die Karten auch sinngemäß miteinander verschmelzen. Eine wörtliche Kombination wäre z. B. der Begriff "Hausboot" aus den Einzelkarten Haus und Schiff, oder "Liebeskummer" aus Herz (Symbol für Liebe) und Sarg (Symbol für Kummer). Eine sinngemäße Verbindung zweier Karten wäre dagegen der Begriff "Schwiegermutter" aus den Einzelkarten Schlange (Symbol für Mutter) und Fuchs (Symbol für Falschheit). Im Sinne dieses nicht wertenden Gebrauchs des Begriffes "Falschheit", kann man sagen, dass die "falsche Mutter" die nicht-leibliche Mutter ist, also sinngemäß die "Schwiegermutter". Eine weitere Möglichkeit der Verbindung ergibt sich aus der Sichtweise, die erste Karte als Substantiv zu betrachten und die zweite Karte als beschreibendes Adjektiv. Nehmen wir als Beispiel die Kombination Brief und Klee. Der Brief kann für eine Nachricht stehen und der Klee für Glück, daher ergibt sich in diesem Sinne die Deutung "eine glückliche Nachricht".