Neujahrsbrezel Rezept: fluffig-leckere Neujahrsbrezeln mit Zimtzucker Eine Neujahrsbrezel zum neuen Jahr verschenken ist in vielen Regionen zur Tradition geworden. Die kleinen, fluffigen Brezeln werden sowohl verschenkt als auch in der Silversternacht oder am Neujahrsmorgen gemeinsam verzehrt. Mit unserem Neujahrsbrezel Rezept könnt ihr das fluffige Hefegebäck ganz einfach selber backen. Ob Brioche, Hefezopf oder Weckmänner – ein flaumiges Hefegebäck schmeckt einfach immer. So auch unsere kleinen Neujahrsbrezel. Sie werden im Ofen gebacken und anschließend in ein Bad aus flüssiger Butter und Zimtzucker gewälzt. Unfassbar lecker – Neujahrsbrezel wie vom Bäcker. Warum gibt es Neujahrsbrezeln? Ein Neujahrsgebäck ist ein aus Weizenmehl bestehendes Hefegebäck, welches zum Jahreswechsel gebacken sowie verschenkt wird. Die Neujahrsgebäcke sollen vor allem Glück und Gesundheit im neuen Jahr bringen. Neujahrsbrezel backen aus einfachem Hefeteig Wem das Ansetzen eines Hefeteiges in diesem Fall zu aufwendig ist oder wer einfach nur auf Nummer sicher gehen möchte, für den haben wir die perfekte Lösung: Unseren Hefe-Held.
Neujahrsbrezel: Rezept mit Tipps zum Formen | Simply Yummy Startseite Backen Kleingebäck Neujahrsbrezel: Rezept mit Tipps zum Formen Noch heute eine Neujahrsbrezel backen und deinen Liebsten zum Jahresanfang eine Freude damit bereiten. Geht auch einfacher als gedacht – versprochen! Mit meinen Tipps für die Zubereitung und das einfache Formen gelingt dir die Neujahrsbrezel wie vom Bäcker. Hier im Rezept verrate ich dir alles, was du wissen musst. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine Neujahrsbrezel So wird's gemacht: Hefe in 3-4 EL der lauwarmen Milch und 1 TL Zucker auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, eine kleine Mulde formen und Hefe-Mischung hineingeben. Ein bisschen Mehl zur Hefe-Mischung geben und abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Hefe mit Mehl bedecken, restliche Zutaten dazugeben und alles miteinander 10 Minuten verkneten. Teig mit einem Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf die Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten.
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