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July 14, 2024, 9:06 pm

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Vor allem freute es mich, dass mein Liebster so begeistert davon ist. Ihr kennt das ja – Mama kocht am Besten. Aber: meine Schaschliksauce war soviel besser, dass sogar mein Liebster ein Loblied darauf singen musste. Die Krönung des Rezeptes sind für mich die Süßkartoffeln mit denen man die Sauce so schön auftunken kann. Lecker! Schaschlik sauce mit ketchup song. Ofen Schaschlik mit Süßkartoffelpommes Für die Schaschlikspieße: 600 g gemischtes Fleisch Schweinebauch & Schweinenacken 2 TL Paprikapulver scharf 2 TL Paprika edelsüß 2 TL geräuchertes Paprikapulver 2 TL Currypulver 2 TL Tomatenmark 2 rote Paprikaschoten ca. 300 g 250 g Schalotten 6 Schaschlikspieße Für die Schaschliksauce: 2 EL neutrales Öl 2 EL Worcester Sauce 2 EL Zucker 2 TL Salz 1 TL Pfeffer schwarz 2 EL Sojasauce 500 g Fleischtomaten 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 500 ml Rinderbrühe (Rinderfond) Für die Süßkartoffelpommes: 800 g Süßkartoffel 1 EL neutrales Öl 1/2 TL Salz 1/2 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß Die angegebene Menge ergibt 3 Portionen, 2 Spieße pro Person.

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In einen großen Bräter die Schaschlikspieße schlichten und mit Pflanzenfett aufgießen. Die Spieße sollten gerade so bedeckt sein. Nun im Ofen bei 130°C Umluft zugedeckt für 3 Stunden schmurgeln lassen. Dann die Schaschlikspieße aus dem Fett nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Ofen auf 220°C Umluft vorheizen und die Schaschlikspieße darin für ca. 8 bis 10 Minuten anknuspern. Schaschliksoße kochen Wie schon in der Einleitung erwähnt besteht meine Schaschliksoße aus drei Teilen, die am Ende zusammengefügt werden. Zunächst die Currysauce. Curryssauce kochen Zwiebeln fein würfeln und im Öl in einem großen Topf langsam (auf mittlerer Stufe) braten, bis die Zwiebeln stellenweise karamellig braun geworden sind. Das dauert ca. 20 Minuten. Paprika und Staudensellerie würfeln, Frühlingszwiebeln und Chilischoten in Ringe schneiden. Knoblauchzehen und Ingwer reiben. Einfache Schaschlik Mit Ketchup Rezepte | Chefkoch. Sobald die Zwiebeln fertig sind, alles restliche Gemüse hinzugeben und anbraten. Stellenweise darf das Gemüse anrösten.

© Portionen 4 Portionen Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten 700 g Schweinenacken 2 Zwiebeln 2 Paprika, rot und gelb 1 Zucchini Salz, Pfeffer Für die Soße 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Tomaten, gehackt (240 g) 150 g Tomatenketchup Zucker, Curry, Oregano, Paprika, Worcestersoße 1 Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Gemüse ebenfalls würfeln, abwechselnd auf die Spieße stecken. 2 Für die Soße Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden, in einem Topf mit Öl anschwitzen, mit Tomaten und Ketchup ablöschen. Schaschlik sauce mit ketchup fahrrad. Mit den Gewürzen abschmecken und bei kleiner Hitze 30 Minuten köcheln. Die Spieße in einen Bräter legen und mit der Schaschlik-Sauce übergießen. Im Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 1 Stunde garen. Ingredients 700 g Schweinenacken 2 Zwiebeln 2 Paprika, rot und gelb 1 Zucchini Salz, Pfeffer Für die Soße 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Tomaten, gehackt (240 g) 150 g Tomatenketchup Zucker, Curry, Oregano, Paprika, Worcestersoße Directions 1 Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Im Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 1 Stunde garen.

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