Zurzeit stehen die Vier mit mehreren Bäckereien in Verhandlungen, außerdem suchen sie eine Produktionsstätte. Denn: Lebensmittel zum Verkauf können nicht in jeder beliebigen Küche hergestellt werden. Noch gibt es nur Brototypen – so nennen es die Vier – für die eigenen Freunde. Ab Ende Dezember aber – das ist der Plan – soll es im eigenen Onlineshop die ersten Einweckknödel zu kaufen geben. Im Sortiment gibt es dann zwei feste Knödelprodukte. Vegan-nanny.de steht zum Verkauf - Sedo GmbH. Dazu kommen saisonale Knödel: Bärlauchknödel im Frühjahr oder Kürbisknödel im Herbst. Das Vorhaben: dem Knödel neues Leben einzuhauchen. "Es gibt eine unglaubliche Sortenvielfalt von allen Lebensmitteln, wie zum Beispiel der Pizza", sagt Helmke. Dem Knödel aber sei man bisher nicht gerecht geworden. "Der hat's irgendwie nicht geschafft. " Das wollen die Vier in Zukunft ändern. Unterstützung Jeder kann das Projekt im Internet auf der Crowdfunding-Plattform Startnext unterstützen. Mit dem Geld, das sie online generieren, wollen die Jungunternehmer eine Brotschneidemaschine kaufen, um einen der aufwändigsten Schritte in der Knödelherstellung zu vereinfachen.
"Man muss sich einig werden und am Ende gilt trotzdem: Ohne Geld, keine Musi. Aber als Notar erläutere ich die Konsequenzen jeder Regelung. Knödel im glas konstanz online. Und ich darf Verträge nicht beurkunden, die jemanden übervorteilen", so Weigand. Vinkulierung, Mitverkaufsrecht und Mitverkaufspflicht Neben üblichen Regelungen, die im Gesellschaftsvertrag zu empfehlen sind, wie etwa Aufgriffsrechte für unterschiedliche Fälle, wie etwa einer Aufgriffsklausel für den Fall von schweren Verfehlungen eines Mitgesellschafters, gebe es auch einige, die besonders beim Hereinholen von Investor:innen relevant sind, erklärt der Notar. "Hier geht es etwa um eine Vinkulierung, also dass einer Anteilsübertragung von den anderen Gesellschafter:innen zugestimmt werden muss, sodass niemand seine Anteile einfach so weiterverkaufen kann. Häufig genutzt werden auch Drag-Along- und Tag-Along-Klauseln, zu deutsch Mitverkaufsrecht und Mitverkaufspflicht, mit denen Spielregeln für Folgeinvestments und Exit geschaffen werden", so Weigand.
Aus diesem Denkanstoß folgte später auch die Knödel-im-Glas-Idee. Anfang des Jahres habe dann die Produktionsfirma angerufen und gefragt, ob sich die Firma bewerben wolle. Sofort habe man sich entschlossen die Castingunterlagen und ein Video einzureichen. Bild: TVNOW / Bernd-Michael Maurer Bisher ist Knödelkult über den eigenen Online-Shop, deutschlandweit in verschiedenen Feinkostläden und bereits vereinzelt im Einzelhandel erhältlich. So beispielsweise im Edeka Baur in Konstanz. "Wir hoffen, dass durch die Sendung noch mehr Leute auf Knödelkult aufmerksam werden und unsere Knödel probieren", so Trappe. Die Folge schaut das Team zusammen Die Ausstrahlung der Show wollen alle Kollegen gemeinsam im Büro verfolgen. Nicht nur zum Spaß, denn parallel müsse sichergestellt werden, dass die Systeme dem erhofften Ansturm standhalten. Knödel im glas konstanz da. Die Kundenanfragen möchte das Team so schnell wie möglich beantworten. Das Ziel von Janine Trappe und Felix Pfeffer bei "Die Höhle der Löwen" ist es, dadurch den Vertrieb weiter ausbauen zu können.
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Kommt es zum Deal winkt die nötige Finanzspritze für die jungen Unternehmer und die jahrelange Erfahrung der Investoren. Dieses Jahr gibt es ein neues Gesicht in der Investoren-Runde: Nico Rosberg, ehemaliger deutscher Formel 1-Weltmeister. Die Unternehmer sind Fans der Sendung "Vor den Löwen unser Produkt vorzustellen war echt aufregend", sagt Gründerin Janine Trappe gegenüber dem SÜDKURIER. Alle Produkte – Knödelkult. "Auch weil es nicht gerade eine alltägliche Situation ist, von mehreren Kameras gefilmt zu werden. " Verfolgen würden die Gründer die Sendung bereits seit der ersten Staffel. Die Schnapsidee Das Unternehmen Knödelkult ist durch eine sprichwörtliche Schnapsidee bei einem Stammtisch der Konstanzer Innovationswerkstatt entstanden. So sprach man an einem späten Abend über das Thema Lebensmittelverschwendung und darüber, dass bei Bäckereien soviel Brot übrig bleibe. Der damalige Mitgründer und Maschinenbauingenieur Matthias Helmke hatte den Einfall, eine Maschine für Bäcker zu bauen, die aus altem Brot fertige Knödel herstellen sollte.
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