Hernö Gin, nordisch minimalistisch Hernö Gin ist der Ursprung und das klassische Produkt des Hauses Hernö. Herno gin kaufen | Drinkology Blog. In seinen 40, 5% vereint sich Aromen von Wacholder, Koriander, schwarzem Pfeffer, Cassia, Vanille und Zitronenschale, die den unnachahmlichen Geschmack des Gins zelebrieren. Die namensgebende Provinz Härnösand kann stolz auf ihre ganz eigene Gin-Produktion sein. Artikelnummer: RM10303 Kategorie: Gin Hersteller: Hernö Herkunft: Schweden Alkoholgehalt in Vol. %: 40, 5% Spirituose: Inhalt: 0, 50 l Inverkehrbringer Hernö Gin Dala 152 871 93 Härnösand Importeur Andersson Import GmbH Am Fronhof 16 40667 Meerbusch Deutschland Es gibt noch keine Bewertungen.
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1. Aus Öl, Zitronensaft, Knoblauchzehe, Kräutern, Tabasco zu Zucker eine Marinade rühren und die Lammlachse einige Stunden darin marinieren. In einer trockenen Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten, dabei die Zwiebelchen schon an der Seite mit andünsten (das verhindert ein zu schnelles Bräunen vom Fleisch und gibt außerdem Geschmack). Bei Bedarf noch 1 Essl. Öl zugeben. Lammlachs in Kräuter-Marinade | So brätst du das Fleisch zart & rosa. 2. Die Hitze reduzieren und noch ein paar Minuten brutzeln lassen, bis die Lachse die erwünschte Beschaffenheit erreicht haben (wie beim Steak die Daumenprobe anwenden). Dann das Fleisch vom Herd nehmen, vorsichtig salzen, mit buntem Pfeffer würzen und mit Deckel noch einige Minuten ruhen lassen und servieren. 3. Dazu passen viele Beilagen - bei uns gab es heute mit Ricotta gefüllte Teigtaschen (fertig von A.. i) und gebutterte grüne Erbsen.
Ich glaube es ist so in etwa zwei oder drei Jahre her, dass wir unsere Liebe zu Lamm vom Grill entdeckt haben. Das Fleisch ist zart und wenn die Qualität stimmt schmeckt es einfach großartig. In den meisten Fällen reibe ich es dann nur mit einem Hauch von Öl ein bevor es auf den Grill hüpft und medium gegrillt wird. Dann kommt auf dem Teller nur noch ein wenig gutes Salz ans Fleisch und ich bin glücklich. Diesmal habe ich das Fleisch aber mariniert – und so durfte der Lammrücken in Kräuter-Senf Marinade ziehen bevor es weiter auf den Grill ging. Mit Senf, Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie ist die Marinade übrigens ganz schnell gezaubert. Probiert es aus und verratet mir wie es euch geschmeckt hat! Zutaten für 4 Lammlachse: 4 Lammlachse Für die Marinade: 1/2 Zwiebel 1 TL Olivenöl 1 große Knoblauchzehe 4-5 Zweige Petersilie Pfeffer & Salz 1 gehäufter TL Senf 1/2 TL Cumin Zubereitung: Die Zwiebel schälen und grob würfeln, den Knoblauch schälen, die Petersilie waschen und etwas klein zupfen.
In einen Gefrierbeutel geben und Lammlachse darin mindestens 3 Stunden marinieren. Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Marinierte Lammlachse grob von der Kräuter-Marinade befreien, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Rost legen und bis zu einer Kerntemperatur von 50 °C garen. Währenddessen Butterschmalz in einer Gusseisen Bratpfanne erhitzen. Knoblauch halbieren und zusammen mit den Kräuter-Zweigen in die heiße Pfanne geben, sodass sich die ätherischen Öle entfalten können. Zum Außenrand legen und vorgegarte Lammlachse von beiden Seiten ca. 1 Minute scharf anbraten. Lammlachse herausnehmen, zwischen 2 Teller legen und Fleisch ca. 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend anschneiden und zu beliebigen Beilagen servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.