normal (0) Pflaumen-Tarte immer wieder ein Genuss 30 Min. simpel 3/5 (1) Pflaumen - Tarte mit Muskatstreuseln 30 Min. normal 2, 75/5 (2) Für 6 Stücke 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Zwetschgen Tartelettes aus Quark-Öl-Teig, ergibt 10 Stück 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Zwetschgentarte mit dünnem Buttermilch-Mürbeteig und knusprigen Zimtstreusel Zwetschgentarte nach Linzer Art für eine 28er Tarteform 60 Min. Zwetschgentarte französische art deco. normal 3, 5/5 (2) Zwetschgen-Pudding-Tarte Zwetschgenkuchen 60 Min. normal 3, 43/5 (26) Zwetschgen - Mirabellen Tarte mit Walnuss - Streuseln hmeckt auch NUR mit Zwetschgen oder NUR mit Mirabellen! 30 Min. normal (0) Saftige Pflaumen-Nektarinen-Tarte Schüttelkuchen, für eine 28er Tarteform 30 Min. simpel (0) Pflaumen-Joghurt-Tartelettes mit Krokant ergibt 6 Tartelettes Zwetschgen-Nusscreme-Tarte 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tarteletts mit Pflaumenmus-Tomaten-Fetakäse leckere Vorspeise, vegetarisch 20 Min. simpel (0) Tarte Tatin mit Trockenpflaumen und Rosmarin lecker auch zur Käseplatte, mit glutenfreiem Mehl möglich, für 6 Stücke Aprikosenkuchen mit Mandelguss Abwandlung eines Pflaumenkuchens, für eine 28er Tarteform 20 Min.
Endlich wieder Sonntag, denn Sonntag ist Kuchentag! Mittlerweile liegt schon ordentlich viel Laub auf den Wegen und die Kuchentheken in den Bäckereien und Konditoreien sind gefüllt mich Zwetschgendatschi. Klar, dass auch ich gleich Lust auf ein saftiges Stück Zwetschge bekommen habe. Am besten mit einem Klecks Sahne und einem Cappuccino dazu! Die meisten Zwetschgenkuchen sind mit einem Hefeteig gebacken, was ich persönlich nicht so gerne mag. Zwetschgentarte Franzoesische Art. Der Hefeteig bekommt unter den saftigen Zwetschgen schnell eine gummiartige Konsistenz. Deshalb habe ich auch lieber eine Zwetschgen-Tarte mit einem Boden aus Mürbeteig gebacken. Bevor die Zwetschgen auf den Teig kommen, wird dieser mit etwas Grieß bestreut. Das verhindert, dass der Saft der Zwetschgen, der beim Backen austritt, den Boden durchweicht. Wer keine Lust auf braungefärbte Hände hat, der sollte beim Entsteinen der Zwetschgen Küchenhandschuhe anziehen, ansonsten gibt es bei dieser köstlichen Tarte aber rein gar nichts zu beachten. Zwetschgen-Tarte Wenn das erste Laub von den Bäumen fällt, ist es Zeit für eine süß-säuerliche Zwetschgen-Tarte!
Zutaten Portionen Teig 100 g kalte Butter Weizenmehl (universal) 50 Mandeln fein gemahlen 3 EL Eiswasser 1 Prise Salz Zwetschkenfülle 400 Zwetschken Msp. Vanille gemahlen Zimt Honig Saft von 0. 5 Zitrone Schale von 0. 5 abgerieben Tarte 2 Mandelblättchen Zubereitung 01 Backrohr auf 180° C (Umluft) vorheizen. 02 Die Butter in kleine Würfel schneiden und mit Mehl, Mandeln, Salz und Eiswasser rasch zu einem Teig verkneten. 03 In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank geben. Französische Zwetschgen-Tarte von Muffinrose | Chefkoch. Die Zwetschken in Spalten schneiden, mit Vanille, Zimt, Zitronenabrieb, Zitronensaft sowie Honig gut vermischen und marinieren lassen solange der Teig in der Kühlung ist. Den Teig rund ausrollen, 1-2 EL gemahlene Mandeln in der Mitte verteilen. Darauf die Zwetschken anhäufen. Dabei ca. 5 cm des Randes freilassen, um den Teig zur Mitte hin einschlagen zu können. Mit den Mandelblättchen bestreuen und für 35-40 Minuten backen.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Hoohugh Zutaten Portionen: 1 Mürbeteig: 250 g Mehl 125 g Butter 1 Prise Salz 100 g Zucker 1 Ei (klein) Belag: 1200 g Zwetschken 50 g Mandelkerne oder Walnüsse 4 EL Rohrzucker Auf die Einkaufsliste Zubereitung Diese dünnen, knusprigen Obstkuchen, wie man sie in Frankreich liebt, sind unwiderstehlich süß und buttrig. An Butter und Zucker darf man also auf keinen Fall sparen. Und die Kuchen müssen mutig der Temperatur ausgesetzt werden, Butter und Zucker sollen dunkel karamellisieren. Zwetschgentarte französische art gallery. Wenn diese Kuchen blass bleiben, schmecken sie ebenfalls so. Als erstes aus den angeführten Ingredienzien schnell einen Teig durchkneten - falls er dabei zu weich erscheint, auf keinen Fall mehr Mehl einarbeiten. Den Teig eher auf der Stelle in den Kühlschrank legen, damit die Butter wiederholt fest wird. Auf jeden Fall den Teig, in Plastikfolie gehüllt, eine halbe Stunde abgekühlt stellen, damit das Mehl seinen Kleber ausbilden kann.
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