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20 Minuten goldbraun backen. Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln: Schnell auf dem Tisch Genau wie unser Nudelauflauf mit Hackfleisch ist auch diese Kohl-Hack-Pfanne nicht nur schnell gemacht, sondern lässt sich einfach und vielfältig variieren. So kannst du das Gericht mit den Zutaten zubereiten, die du noch zu Hause hast oder besonders gerne magst. Dieses Rezept funktioniert beispielsweise mit Spitzkohl, Weißkohl oder Chinakohl. Anstelle der Kartoffeln kannst du die Pfanne einfach ohne Beilage als Hauptgericht genießen oder du kombinierst sie mit Reis. Zum Rezept: Kohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln Die Kartoffeln für die Kohl-Hack-Pfanne kannst du entweder separat zubereiten oder direkt mitgaren. Kartoffelauflauf mit hackfleisch und lauch. © Heine Kartoffelauflauf mit Hackfleisch: Lasagne ohne Nudeln Eine leckere Bolognese-Sauce schmeckt nicht nur zu Nudeln. Auch mit Kartoffeln lässt sich der italienische Klassiker perfekt kombinieren. Besonders schnell ist dieses Rezept, weil wir einfach gekaufte Bolognese-Sauce verwenden und sie mit frischer Paprika und Frischkäse verfeinern.
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Schritt Für den Kartoffel-Lauch-Auflauf als Erstes den Backofen auf 165 °C Umluft vorheizen. 2. Schritt Einen Topf mit Wasser aufkochen, salzen und darin den Lauch ca. 3 Min. kochen. Danach über einem Sieb abgiessen, dabei 100 ml vom Kochwasser auffangen, und abtropfen lassen. 3. Schritt Für die Hafersahne-Sauce; die Hafersahne, Haferdrink und die 100 ml Kochwasser in den Topf geben und aufkochen. Mit Edelhefeflocken, Muskatnuss, Räuchersalz und Pfeffer würzen. Dann den Zitronensaft einrühren, abschmecken mit Salz und Pfeffer und mit der Stärke abbinden. 4. Kartoffelauflauf mit hackfleisch und laugh love. Schritt Die Kartoffeln und den Lauch in die Gratinform geben, mit der Hafersahne-Sauce übergiessen und gut vermengen. Dann 40 - 45 Min. im Ofen backen. 5. Schritt In den letzten 5 Min. die Mandelsplitter darübergeben und mitbacken. 6. Schritt Den Kartoffel-Lauch-Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Schliesslich die Petersilie darüberstreuen und den Auflauf servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen.
Zutaten 300 g Lauch 2 Pck. Schupfnudeln je 500 g (Kühlregal) 500 g Hackfleisch (Rind) 1/2 TL Majoran, getrockneter 1 TL Gemüsebrühe, instant 200 g Schmelzkäse 75 g Käse (Emmentaler), geriebener 4 EL Öl zum Braten 1 Prise(n) Cayennepfeffer wenig Salz 1/2 Liter Wasser Zubereitung Den Lauch waschen und in nicht zu dünne Ringe Schupfnudeln in 2 EL Öl anbraten – am besten portionsweise jeweils etwa 5 Minuten, damit alle schön braun werden können. Herausnehmen und beiseite das restliche Öl in die gleiche Pfanne geben (falls nötig – manchmal reicht auch das was übrig ist) und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Schupfnudel Auflauf mit Lauch und Hack – Einfache Rezepte. Nun den Lauch kurz mit in die Pfanne geben und alles mit Majoran, nur ganz wenig Salz (wichtig, da der Schmelzkäse sehr salzig ist) und Cayennepfeffer würzen. Mit 1/2 Liter Wasser ablöschen. Die Gemüsebrühe zugeben und ca. 5 Minuten köcheln. Den Schmelzkäse löffelweise einrühren und darin schmelzen lassen.