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Zubereitung Kommentare Zutaten Beschreibung der Zubereitung Für den Topfenstrudel Zubereitung Teig: Teig zubereiten wie beim gezogenen Apfelstrudel. Teig dünn ausrollen (ziehen). Zubereitung der Fülle: Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Vanille, Zitronenschale verrühren, Sauerrahm, Puddingpulver, Rosinen und Topfen dazu, zum Schluss den Eischnee unterheben. 17 Topfenstrudel mit Vanillepudding und Vanillesauce Rezepte - kochbar.de. Den Teig damit belegen, einrollen und backen. Tipp: --=. _-- _- _--_, _- - = '-_ - Kurz vor Ende der Backzeit den Teig mit Butter bestreichen. - Eine typisch österreich ische Mehlspeise, die wie der Apfelstrudel in der ganzen Welt bekannt ist. - Viele Feinschmecker mögen den Topfenstrudel mit Vanillesauce serviert. Das könnte Sie auch interessieren Grießstrudelsuppe Grießstrudel passt nicht nur als Suppeneinlage, sondern kann auch frisch herausgebacken mit Schnittlauchsauce und Salat als Hauptspeise serviert werden. Schmerstrudel Man kann auch einen großen Strudel in Hufeisenform daraus machen.
Strudel aus dem Backrohr nehmen, etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Auf Teller anrichten und mit der Vanillesauce begießen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE TOPFENSTRUDEL MIT BLÄTTERTEIG Der Topfenstrudel mit Blätterteig hat in Österreich Tradition. Hier ein tolles Rezept, mit dem sie ihre Gäste begeistern können. ÖSTERREICHISCHER APFELSTRUDEL Der österreichische Apfelstrudel ist eine Spezialität, die Dank diesem Rezept nicht mehr nur von Großmüttern fertig gebracht wird. WIENER APFELSTRUDEL Wiener Apfelstrudel ist DAS klassische Apfelstrudel Rezept. Dieser Strudel wird Ihnen auf der Zunge zergehen. SCHNELLER STRUDELTEIG Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen ein perfekter, schneller Strudelteig, der absolut köstlich schmeckt. FETA-SPINAT STRUDEL Vegetarischer mediterraner Strudel, der nicht nur bei Kindern sehr beliebt ist. Ein magisches Rezept. 17 Topfenstrudel mit Vanillepudding Rezepte - kochbar.de. KRAUTSTRUDEL Die Krautstrudel ist genau das Richtige für Ihre Lieben. Probieren Sie dieses schmackhafte Rezept.
In letzter Zeit haben mich einige von Euch gefragt, wie ein Topfenjunkie keinen Topfenstrudel am Blog haben kann. Bislang hatte ich nämlich nur das Rezept eines Milchrahmstrudels in meiner Rezeptesammlung, da dieser der Lieblingsstrudel meines Vaters war. Zudem gibt´s natürlich auch einen Apfelstrudel (Mr. Bee´s Liebling) am Blog, aber den Topfenstrudel habe ich Euch noch vorenthalten. Beim letzten Mal sind die Fotos nämlich besonders schrecklich geworden. Keine Ahnung warum. Nachdem ich Mr. Bee heute eine Freude machen wollte, habe ich mir die Mühe gemacht und einen selbst gezogenen Apfelstrudel gemacht. Allerdings nur eine Länge. Die zweite habe ich für mich mit Topfenfülle gefüllt. Topfenstrudel mit Vanillesoße Rezept | EAT SMARTER. Was soll ich sagen. Wir sind heute beide sehr glücklich. Bitte beachtet beim Bild der Masse, dass ich nur die halbe Topfenmenge gemacht habe, weil ich den Strudelteig halbiert habe und halb Apfel- halb Topfenstrudel gemacht habe!
Dort hinein kommt das Öl und Salz. Langsam nach und nach das Wasser dazu gießen und alles zu einem glatten Teig verkneten, der sich leicht von den Händen löst! Diesen Teig in eine Metallschüssel legen (zuerst heiß ausspülen und abtrocknen) und die Oberfläche mit Öl bestreichen, damit sich keine Haut bildet. Mt einem feuchten Tuch abdecken. Das Tuch darf aber den Teig nicht berühren! Bei Zimmertemperatur eine halbe Stunde rasten lassen. Dann kann man ihn schön weiterverarbeiten. Das Eiklar steif schlagen und nach und nach den Kristallzucker hinein rieseln lassen und richtig fest aufschlagen. Die Butter mit dem Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und den Eidottern cremig rühren. Anschließend Topfen und Sauerrahm dazugeben. Dann noch vorsichtig das Stärkemehl und die Rosinen untermengen. Abbildung: Halbe Topfenmenge. Den Strudelteig auf einem leicht bemehlten, großen Küchentuch zuerst mit einem Nudelwalker rechteckig ausrollen, dann hauchdünn ausziehen. Dazu den Teig mit dem bemehlten Handrücken der einen Hand unter den Teig greifen und mit der anderen Hand immer von der Teigmitte aus in Richtung Tischkante vorsichtig ziehen.
Probieren Sie dieses schmackhafte Rezept.