Lyrics Wir sind durch Deutschland gefahren Vom Meer bis zum Alpenschnee. Wir haben noch Wind in den Haaren Den Wind von Bergen und Seen. In den Ohren das Brausen vom Strome, Der Wälder raunender Sang, Das Geläut von den Glocken der Dome Der Felder Lerchengesang. In den Augen das Leuchten der Sterne, Das Flimmern der Heidsonnenglut, Und tief in der Seele das Ferne Das Sehnen das nimmermehr ruht. Vom Meer bis zum Alpenschnee Wir werden noch weiter fahren, Um neue Lande zu seh'n.
1. Wir sind durch Deutschland gefahren, vom Meer bis zum Alpenschnee, wir haben noch Wind in den Haaren, den Wind von den Bergen und Seen. 2. In den Ohren das Brausen der Ströme, der Wälder raunender Sang, das Geläut von den Glocken der Dome, der Felder Lerchengesang. 3. In den Augen das Leuchten der Sterne, das Flimmern der Heidsonnenglut, und tief in der Seele das Ferne, das Ferne, das nimmer ruht. 4. Und du, Kamerad, mir zur Seite, so fahren wir durch das Land, wir fahren die Läng und die Breite, durch Regen und Sonnenbrand.
« zurück 1) Wir sind durch Deutschland gefahren, vom Meer bis zum Alpenschnee, wir haben noch Wind in den Haaren, den Wind von Bergen und Seen 2) In den Ohren das Brausen der Ströme der Wälder raunender Sang das Geläut von den Glocken der Dome der Felder Lerchengesang. 3) In den Augen das Leuchten der Sterne das Flimmern der Heidsonnenglut. Und tief in der Seele das Ferne, das Sehnen, das nimmermehr ruht.
Das deutsche Volkslied "Wir sind durch Deutschland gefahren" entstand vermutlich in der Zeit um 1920-1930. Ab 1936 war es Bestandteil der Schulliederbücher, breitere Rezeption erlangte dieses Lied der Jugendbewegung aber erst nach 1945. Das Volkslied "Wir sind durch Deutschland gefahren" ruft das Erlebnis gemeinsamer Wanderfahrten innerhalb der Jugendgruppen in Erinnerung. Es werden alte deutsche Städte besungen, das Geläut der Glocken, genauso wie die Gebirge, Flüsse, Wälder und das Meer. Es ist eine Manifestation der Jugend zum Enddecken und Erforschen unserer deutschen Heimat mit seiner Jahrtausend alten Geschichte und Tradition. Nach 1945 finden wir das Lied in zahlreichen Liederbüchern der Jugend-und Pfadfinderbewegung, wobei es um eine 4. Strophe erweitert wurde. Im Volksliedarchiv der ehemaligen DDR suchte man dieses Lied vergebens, da das Fahren durch durch Deutschland im wahrsten Sinne des Wortes begrenzt war. An den Grenzzäunen im Thüringer Wald, im Harz und an weiten Teilen des Flusslaufes der Elbe war Schluss mit dem Reisen.
-> Wandervogel -> Bündische Jugend. vor 1940? in: HSLB_Neesen (ca. 1951).
Vor dem Kochen Muscheln ohne eingefrorenShell, sollten sie gründlich aufgetaut und gewaschen werden. Wir stellen einen Topf oder Topf auf das Feuer und gießen den Wein aus. Wenn es kocht, Knoblauch, Lorbeerblatt und ein wenig Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie die Muscheln für ca. 4 Minuten und werfen Sie sie dann zurück zum Sieb. Getrennt die Grüns schneiden und Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl und Senf hinzufügen. Warme Muscheln werden zusammen mit einem Lorbeerblatt in eine Marinade gelegt. Wir stellen sie in den Kühlschrank und nach fünf Minuten genießen wir den wunderbaren Geschmack von eingelegten Muscheln. Gebackene Muscheln Um dieses Gericht vorzubereiten, nehmen Sie 500 Grammgefrorene Muscheln, ein paar Pfefferkörner, 100 Gramm Hartkäse. Gefrorene miesmuscheln ohne schale zubereiten. Für die Soße braucht man 150 Gramm geschmolzenen Käse, 200 Milliliter Sahne, 25 Gramm Butter, einen Esslöffel Mehl, ein Eigelb, drei geschälte Knoblauchzehen. Gerichte aus gefrorenen Muscheln zeichnen sich durch ihre Einfachheit aus.
Die Miesmuscheln auftauen. Zwiebeln würfeln und Knoblauchzehen fein hacken, in einem Topf in Butter anbraten. Die Muscheln, Salz, Pfeffer, einen Spritzer Zitronensaft und Dill hinzu geben und ca 25-30 min bei kleiner Hitze köcheln lassen. Währenddessen die Strünke aus den Tomaten schneiden (geht ziemlich gut mit einem Apfelausstecher), die Haut kreuzweise einritzen. In einer Schüssel mit kochend heißem Wasser übergießen, so dass sie vollständig damit bedeckt sind und gut 10 min stehen lassen. Gefrorene miesmuscheln ohne schale zubereiten zu. Mit kaltem Wasser abschrecken und die Haut abziehen. Die Tomatenstücke in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Die Tomaten zu den Muscheln geben. Gemüsebrühe, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika, einen Spritzer Zitronensaft und Zucker unterrühren und abschmecken. Auf kleinster Stufe köcheln lassen. Die Blätter vom Basilikumbund fein hacken und zur Soße geben. Spaghetti nach Packungsanleitung garen und alles schön auf einem Teller anrichten.